Обсмажений тунець з зимовим рататуєм
Насолоджуйтеся яскравими смаками нашого обсмаженого тунця з зимовим рататуєм, барвистим і здоровим рецептом риби, який ідеально підходить для безглютенової, безмолочної середземноморської дієти для пескетаріанців! Ця елегантна страва з тунця, готова всього за 90 хвилин, привносить нотку американської кухні на ваш стіл з обсмаженим тунцем і сезонними овочами. Дізнайтеся, як легко створити цю поживну та ситну страву з високим вмістом білка!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати обсмажений тунець з зимовим рататуєм, спочатку займіться червоною капустою: наріжте капусту соломкою 1 і перекладіть у каструлю. Додайте чебрець 2 і залийте водою 3.
- 2
Варіть капусту 30 хвилин 4, потім злийте воду 5 і відкладіть. Зменште рідину, щоб отримати густий соус 6, це займе близько 30 хвилин на сильному вогні.
- 3
Очистіть кале, видаливши центральну жилку 7, потім наріжте соломкою 8. Наріжте гарбуз кубиками 9.
- 4
На сковороді розігрійте олію з зубчиком часнику та чебрецем 10, потім додайте гарбуз 11 і готуйте 8 хвилин. Додайте кале 12.
- 5
Посоліть 13 і обсмажуйте все протягом 5 хвилин. Нарешті додайте злиту червону капусту 14, перемішайте інгредієнти та відкладіть. Тепер приступайте до приготування крему з цвітної капусти: очистіть цвітну капусту, відокремивши лише суцвіття 15.
- 6
На сковороді розігрійте олію, потім додайте цвітну капусту 16 і обсмажуйте кілька хвилин. Посоліть і поперчіть 17, потім додайте ополоник води 18.
- 7
Накрийте кришкою 19 і готуйте близько 20 хвилин; якщо вона стане надто сухою, можна додати більше води. Перекладіть все в глечик і збийте за допомогою занурювального блендера 20, поки не отримаєте гладкий і однорідний крем 21. Відкладіть.
- 8
Нарешті, займіться тунцем: посоліть філе з обох боків 22. На сковороді розігрійте трохи олії, додайте тунець 23 і обсмажуйте по 2 хвилини з кожного боку 24.
- 9
Наріжте обсмажений тунець скибочками 25. Ви готові до сервірування: на дно тарілки викладіть крем з цвітної капусти 26, потім додайте овочі 27.
- 10
Викладіть скибочки тунця на овочі 28, потім прикрасьте соусом з червоної капусти. Доповніть оливковою олією та посипте ботаргою 29. Обсмажений тунець з зимовим рататуєм готовий до подачі 30!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Шукаєте легку та смачну страву? Наш салат з брезаолою, руколою, персиками та ніжним сиром квартіроло - ідеальний літній салат. Готується всього за 20 хвилин, цей поживний салат – безглютенова насолода, яка прикрасить будь-який обід чи вечерю. Отримайте рецепт зараз!
Соковиті тушковані яловичі реберця з картопляним пюре, наріжний камінь затишної американської кухні, вже чекають! Цей рецепт яловичих ребер обіцяє ніжне м'ясо, яке просто тане в роті, у поєднанні зі смачним домашнім картопляним пюре, готове всього за 145 хвилин. Дізнайтеся, як створити цю ситну та легку страву з яловичини та картоплі, ідеальну як високобілковий, безглютеновий делікатес для будь-якого флекситаріанця, який шукає ситну їжу!
Шукаєте чудову ідею для вечері з друзями? Наш **gourmet mackerel sandwich** – це відповідь! Справжня феєрія середземноморських смаків, замкнена в сендвічі, що ідеально підходить навіть для тих, хто дотримується **pescetarian** дієти або просто шукає **high-protein** та смачну альтернативу. Приготуйте цей чудовий **mackerel sandwich** всього за 30 хвилин і дозвольте собі підкоритися!
Прагнете витонченої, але простої вечері? Цей **Запечений Морський Чорт**, ніжно обгорнутий смачним салом і увінчаний яскравим соусом з петрушки, стане вашим новим улюбленцем. Готується всього за одну годину, цей **рецепт морського чорта** не тільки смачний, але й відповідає різним дієтичним потребам, будучи безглютеновим та безмолочним! Відкрийте для себе насолоду від **морського чорта, загорнутого в сало** в цьому простому у виконанні рецепті.