Солоний штрудель з рагу з сочевиці та прошутто
Потіште свій смак нашим **солоним штруделем**, начиненим насиченим **рагу з сочевиці та шинки**: справжнє свято смаків, укладене у запашний **пиріг з листкового тіста**! У супроводі вершкового картопляного пюре цей **солоний штрудель** ідеально підійде як **основна страва для новорічного бенкету**. Приготуйте його всього за 110 хвилин і здивуйте всіх цим смачним **рецептом із сочевицею та шинкою**!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати солоний штрудель з рагу з сочевиці та прошутто, почніть з рагу з сочевиці: очистіть і наріжте маленькими кубиками моркву, селеру та цибулю 1. У великій каструлі обсмажте олію з розмарином 2, потім додайте овочі 3.
- 2
Відразу посоліть 4 і готуйте на повільному вогні близько 10 хвилин, потім додайте сочевицю 5 і перемішайте протягом кількох хвилин 6.
- 3
У цей момент влийте томатне пюре 7, перемішайте 8 і готуйте на середньому вогні 30-40 хвилин. В кінці приготування посоліть за смаком і видаліть розмарин 9; ви повинні отримати досить сухе рагу. Дайте повністю охолонути.
- 4
Поставте варити картоплю для пюре, починаючи з холодної води, це займе близько 30 хвилин з моменту закипання, в залежності від розміру 10. Коли рагу з сочевиці охолоне, ви можете зібрати штрудель: розкладіть рулет з листкового тіста з пергаментним папером на робочій поверхні, потім викладіть скибочки прошутто 11, щоб покрити всю поверхню, залишивши краї вільними 12. Відкладіть 4 скибочки для остаточної прикраси.
- 5
Розподіліть рагу з сочевиці на нижню половину листкового тіста 13. Загніть бічні краї всередину 14, потім зробіть те ж саме з нижнім краєм 15.
- 6
Переверніть верхню частину листкового тіста на начинку, використовуючи пергаментний папір 16, потім закінчіть згортати все. Змастіть отриманий рулет сумішшю жовтків і молока, які ви попередньо збили разом 17, і зробіть 4 діагональні надрізи на поверхні 18. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 200°C протягом 25 хвилин.
- 7
Тим часом картопля буде готова, тому злийте воду і очистіть її, потім розімніть її картофелемялкою 19. Перекладіть розім'яту картоплю в каструлю і нагрійте молоко окремо. Вилийте гаряче молоко на картоплю 20, потім посоліть і перемішайте віночком на слабкому вогні, поки воно повністю не вбереться 21.
- 8
У цей момент вимкніть вогонь, додайте вершкове масло 22 і добре перемішайте. Після закінчення часу приготування штруделя, вийміть його з духовки і дайте йому охолонути 23, перш ніж нарізати на скибочки. Ви готові до сервірування: розподіліть пюре на дні тарілки та зробіть поглиблення посередині ложкою 24.
- 9
Покладіть скибочку штруделя поверх пюре 25, потім прикрасьте скибочками прошутто, відкладеними в сторону 26. Ваш солоний штрудель з рагу з сочевиці та прошутто готовий до подачі 27!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Шукаєте легку та смачну страву? Наш салат з брезаолою, руколою, персиками та ніжним сиром квартіроло - ідеальний літній салат. Готується всього за 20 хвилин, цей поживний салат – безглютенова насолода, яка прикрасить будь-який обід чи вечерю. Отримайте рецепт зараз!
Соковиті тушковані яловичі реберця з картопляним пюре, наріжний камінь затишної американської кухні, вже чекають! Цей рецепт яловичих ребер обіцяє ніжне м'ясо, яке просто тане в роті, у поєднанні зі смачним домашнім картопляним пюре, готове всього за 145 хвилин. Дізнайтеся, як створити цю ситну та легку страву з яловичини та картоплі, ідеальну як високобілковий, безглютеновий делікатес для будь-якого флекситаріанця, який шукає ситну їжу!
Шукаєте чудову ідею для вечері з друзями? Наш **gourmet mackerel sandwich** – це відповідь! Справжня феєрія середземноморських смаків, замкнена в сендвічі, що ідеально підходить навіть для тих, хто дотримується **pescetarian** дієти або просто шукає **high-protein** та смачну альтернативу. Приготуйте цей чудовий **mackerel sandwich** всього за 30 хвилин і дозвольте собі підкоритися!
Прагнете витонченої, але простої вечері? Цей **Запечений Морський Чорт**, ніжно обгорнутий смачним салом і увінчаний яскравим соусом з петрушки, стане вашим новим улюбленцем. Готується всього за одну годину, цей **рецепт морського чорта** не тільки смачний, але й відповідає різним дієтичним потребам, будучи безглютеновим та безмолочним! Відкрийте для себе насолоду від **морського чорта, загорнутого в сало** в цьому простому у виконанні рецепті.