Свиняче філе з гарбузом та інжиром
Шукаєте незабутню основну страву? Наш **рецепт свинячої вирізки** з **гарбузом** та **інжиром** пропонує елегантний погляд на американську кухню, який напрочуд легко приготувати. Ця **свиняча вирізка без глютену**, готова всього за 110 хвилин, – чудова **високобілкова страва**, яка ідеально підходить для враження ваших гостей або покращення вечері у будній день. Приготуйтеся відкрити симфонію смаків з нашими простими покроковими інструкціями!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати свиняче філе з гарбузом та інжиром, спочатку візьміть гарбуз: видаліть насіння, внутрішні волокна 1 та шкірку 2. Потім наріжте його кубиками 3.
- 2
У каструлю налийте трохи олії та додайте гарбуз. Додайте розмарин та шавлію 4, посоліть 5. Накрийте водою 6 і варіть 15-20 хвилин, поки гарбуз не стане м'яким.
- 3
Тим часом очистіть філе від зайвого жиру 7, розріжте його навпіл і приправте сіллю 8 та перцем 9.
- 4
На сковороду налийте трохи олії, додайте розмарин, шавлію та часник у шкірці 10. Додайте філе 11 і обсмажуйте по 3-4 хвилини з кожного боку 12.
- 5
Викладіть філе на деко, застелене папером для випічки 13, додайте розмарин 14 і збризніть соусом від смаження 15. Запікайте в статичній духовці при 180°C протягом 15-20 хвилин, поки внутрішня температура м'яса не досягне 65°C; ви можете використовувати зонд для вимірювання температури в серцевині м'яса. Після приготування дайте йому відпочити не менше 5 хвилин.
- 6
Тим часом на сковороду налийте портвейн 16, додайте шалот 17 та овочевий бульйон 18.
- 7
Варіть, поки рідина не зменшиться вдвічі, потім процідіть 19 в каструлю. Додайте вершкове масло 20 і дайте йому повністю розтопитися 21. Відкладіть.
- 8
Розріжте інжир навпіл 22. На сковороду налийте трохи олії, додайте мед і покладіть інжир розрізом вниз 23. Готуйте по 3-4 хвилини з кожного боку. За допомогою занурювального блендера збийте гарбуз 24 до однорідного пюре.
- 9
Наріжте філе скибочками 25. На дно тарілки викладіть пюре з гарбуза 26, викладіть на нього скибочки філе 27.
- 10
Додайте інжир та соус з портвейну 28, доповніть розмарином 29. Ваше філе з гарбузом та інжиром готове до подачі 30.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Шукаєте легку та смачну страву? Наш салат з брезаолою, руколою, персиками та ніжним сиром квартіроло - ідеальний літній салат. Готується всього за 20 хвилин, цей поживний салат – безглютенова насолода, яка прикрасить будь-який обід чи вечерю. Отримайте рецепт зараз!
Соковиті тушковані яловичі реберця з картопляним пюре, наріжний камінь затишної американської кухні, вже чекають! Цей рецепт яловичих ребер обіцяє ніжне м'ясо, яке просто тане в роті, у поєднанні зі смачним домашнім картопляним пюре, готове всього за 145 хвилин. Дізнайтеся, як створити цю ситну та легку страву з яловичини та картоплі, ідеальну як високобілковий, безглютеновий делікатес для будь-якого флекситаріанця, який шукає ситну їжу!
Шукаєте чудову ідею для вечері з друзями? Наш **gourmet mackerel sandwich** – це відповідь! Справжня феєрія середземноморських смаків, замкнена в сендвічі, що ідеально підходить навіть для тих, хто дотримується **pescetarian** дієти або просто шукає **high-protein** та смачну альтернативу. Приготуйте цей чудовий **mackerel sandwich** всього за 30 хвилин і дозвольте собі підкоритися!
Прагнете витонченої, але простої вечері? Цей **Запечений Морський Чорт**, ніжно обгорнутий смачним салом і увінчаний яскравим соусом з петрушки, стане вашим новим улюбленцем. Готується всього за одну годину, цей **рецепт морського чорта** не тільки смачний, але й відповідає різним дієтичним потребам, будучи безглютеновим та безмолочним! Відкрийте для себе насолоду від **морського чорта, загорнутого в сало** в цьому простому у виконанні рецепті.