Піца з кремом з перцю та спіанатою
Прагнете смаку Італії? Наша піца з кремом з болгарського перцю та спіанатою принесе тепло сімейної кухні на ваш стіл. Ця **домашня піца**, готова всього за 80 хвилин, містить яскравий **перець піца**, що є вегетаріанською насолодою. Готуйтеся насолоджуватися цією дивовижною **піца спіанатою** за нашим легким рецептом!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати піцу з кремом з перцю та спіанатою, почніть з тіста: у миску вилийте борошно 00 і 550 г води 1. Енергійно замісіть вручну 2 до повного вбирання 3. Дайте відпочити протягом години при кімнатній температурі, накривши плівкою.
- 2
Тим часом очистіть перець, видаливши плодоніжку, насіння та внутрішні нитки, потім наріжте його тонкими смужками 4. Перекладіть нарізаний перець на деко, вистелене папером для випічки, приправте 2 зубчиками часнику 5, олією, сіллю 6 та перцем. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 250° протягом 10 хвилин.
- 3
Вийміть з духовки 7, видаліть зубчики часнику і дайте трохи охолонути. Перекладіть запечений перець у чашу, додайте 2 зубчики сирого часнику 8 та ндую 9.
- 4
Приправте паприкою 10, акацієвим медом 11 та оливковою олією 12.
- 5
Збийте за допомогою занурювального блендера 13, потім додайте волоські горіхи 14 і збийте ще раз, щоб отримати кремову консистенцію 15. Відкладіть крем з перцю.
- 6
Розчиніть подрібнені дріжджі в решті 50 г води 16, перемішуючи ложкою 17. Додайте суміш води та дріжджів до тіста 18.
- 7
Почніть енергійно замішувати 19, потім додайте сіль 20 і продовжуйте працювати, щоб рівномірно її розподілити 21.
- 8
Перекладіть тісто на дошку і продовжуйте замішувати 22, поки не отримаєте гладку та однорідну, не липку кульку 23. Дайте відпочити протягом 30 хвилин при кімнатній температурі, на дошці, накривши мискою 24.
- 9
Через цей час розділіть тісто на 6 кульок по 250 г кожна 25. Зробіть складки для зміцнення 26 та надайте округлу форму 27.
- 10
Скрутіть кульки, щоб отримати кульки 28, потім покладіть їх у ємність для підйому 29. Дайте піднятися при кімнатній температурі (або у вимкненій духовці з увімкненим світлом) до подвоєння приблизно на 2 години. Наріжте фіор ді латте скибочками 30.
- 11
Тонко наріжте калабрійську спіанату 31. Візьміть підняті кульки 32 і розтягніть їх руками на злегка присипаній борошном дошці, розширюючи тісто кінчиками пальців 33.
- 12
Розтягніть тісто, щоб досягти діаметра приблизно 30 см 34. Намажте кремом з перцю поверхню 35, потім приправте тертим пекоріно та шматочками фіор ді латте 36.
- 13
Доповніть скибочками спіанати 37. Випікайте піцу на вогнетривкому камені в попередньо розігрітій духовці при 250° приблизно 8-10 хвилин на верхній полиці духовки. Вийміть з духовки 38 і подавайте гарячу піцу з кремом з перцю та спіанатою, прикрасивши свіжим листям базиліку 39!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Шіаччата з картоплею, рапіні та бурратою – це смаколик, який оспівує середземноморські смаки в одній, насиченій страві! Ідеальна для вишуканої вечері або спільного обіду, цей **schiacciata recipe** легко приготувати вдома. Дайте себе підкорити унікальному поєднанню **potatoes rapini burrata schiacciata** та дізнайтеся, як подати на стіл незабутній **focaccia recipe**!
Фокачча з фіолетовою картоплею, прикрашена зеленими оливками, – справжній делікатес! Ідеально підходить для смачної вечері або аперитиву з друзями, ця **фокачча з картоплею** неймовірно м'яка завдяки тісту на основі картоплі. Спробуйте негайно наш **рецепт фокаччі** та подайте на стіл вибух смаку та кольору з **фокаччею з фіолетовою картоплею**!
Підніміть рівень ваших закусок з цією чудовою фокаччею з 5 злаками, шинкою та гороховим кремом – сільським шедевром, ідеальним для спільного споживання! Цей легкий рецепт фокаччі привносить смаки середземноморської дієти на ваш стіл всього за 80 хвилин. Дізнайтеся, як створити цю пікантну домашню фокаччу, приголомшливу закуску з шинкою та горохом, яка неодмінно вразить!
Відкрийте для себе справжній смак домашньої **піци «Капрічоза»**! За цим простим та швидким рецептом, подайте на стіл **домашню піцу**, багату смаками, ідеальну для сімейного вечора, сповненого смаку. Приготуйте чудову **італійську піцу** зі свіжих та натуральних інгредієнтів та здивуйте всіх своєю піцою!