Бабка з лимоном та чорницею
Дайте себе захопитися нашою **лимонно-чорничною бабкою**, хмаринкою солодкості, ідеальною для початку дня або солодкої перерви! Ця **пухка бабка** збагачена смачною начинкою з лісових ягід та лимону, що робить її непереборно ароматною. Спробуйте одразу цей **легкий рецепт бабки** і подайте на стіл солодке, яке підкорить усіх!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати бабку з лимоном та чорницею, спочатку помістіть борошно з цукром 1, дріжджами 2 та молоком 3 у планетарний міксер.
- 2
Додайте також терту лимонну цедру 4 та екстракт ванілі 5. Встановіть гачок і увімкніть машину на 4 хвилини. Як тільки всі інгредієнти змішаються, додайте жовтки 6.
- 3
Додайте також сіль 7 і ще раз замісіть. Коли тісто стане еластичним, додайте розм'якшене вершкове масло, по шматочку за раз 8. Знову увімкніть на 12 хвилин, і коли тісто стане еластичним, дайте йому відпочити в планетарному міксері на 5 хвилин, накривши плівкою. Потім сформуйте гладку кульку 9 і дайте їй піднятися, поки вона не збільшиться вдвічі, це займе 2 або 3 години.
- 4
Тим часом приготуйте компот з чорниці. У каструлю покладіть чорницю, додайте цукор 10, цедру 11 та лимонний сік 12.
- 5
Доведіть до кипіння 13, зменшіть вогонь і продовжуйте готувати 20 хвилин. Дайте повністю охолонути 14. Візьміть тісто і покладіть його на злегка присипану борошном робочу поверхню 15.
- 6
Розкатайте тісто за допомогою качалки 16 і змастіть поверхню компотом з чорниці, залишивши кілька сантиметрів вільними по краях 17. Згорніть тісто 18, добре запечатайте краї і дайте йому застигнути в холодильнику протягом 20 хвилин.
- 7
Після цього розріжте тісто вздовж 19. Перехрестіть 2 частини, щоб сформувати косичку 20, і помістіть її у форму розміром 25x11 см, вистелену пергаментним папером 21. Випікайте в статичній духовці при 200°C протягом 20 хвилин, потім зменшіть температуру до 175°C і продовжуйте випікати ще 20 хвилин.
- 8
Тим часом приготуйте лимонний сироп. У каструлю налийте воду разом з цукром 22 та лимонним соком 23. Готуйте на слабкому вогні, поки цукор не розчиниться 24.
- 9
Вийміть бабку з форми і поставте її на решітку, потім відразу змастіть сиропом 25 і посипте тертою лимонною цедрою 26. Дайте охолонути. Ваша бабка з лимоном та чорницею готова до вживання 27!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Шіаччата з картоплею, рапіні та бурратою – це смаколик, який оспівує середземноморські смаки в одній, насиченій страві! Ідеальна для вишуканої вечері або спільного обіду, цей **schiacciata recipe** легко приготувати вдома. Дайте себе підкорити унікальному поєднанню **potatoes rapini burrata schiacciata** та дізнайтеся, як подати на стіл незабутній **focaccia recipe**!
Фокачча з фіолетовою картоплею, прикрашена зеленими оливками, – справжній делікатес! Ідеально підходить для смачної вечері або аперитиву з друзями, ця **фокачча з картоплею** неймовірно м'яка завдяки тісту на основі картоплі. Спробуйте негайно наш **рецепт фокаччі** та подайте на стіл вибух смаку та кольору з **фокаччею з фіолетовою картоплею**!
Підніміть рівень ваших закусок з цією чудовою фокаччею з 5 злаками, шинкою та гороховим кремом – сільським шедевром, ідеальним для спільного споживання! Цей легкий рецепт фокаччі привносить смаки середземноморської дієти на ваш стіл всього за 80 хвилин. Дізнайтеся, як створити цю пікантну домашню фокаччу, приголомшливу закуску з шинкою та горохом, яка неодмінно вразить!
Відкрийте для себе справжній смак домашньої **піци «Капрічоза»**! За цим простим та швидким рецептом, подайте на стіл **домашню піцу**, багату смаками, ідеальну для сімейного вечора, сповненого смаку. Приготуйте чудову **італійську піцу** зі свіжих та натуральних інгредієнтів та здивуйте всіх своєю піцою!