Фокачча з каштанів з гострою салямі
Спробуйте нашу **фокаччу з каштанами**, незабутні гастрономічні враження! Уявіть аромат свіжоспеченого хліба, що поєднується з насиченим смаком **гострої салямі ventricina** та ніжністю страчателли, збагаченої свіжими грибами. Ця **фокачча з грибами та страчателлою**, проста та швидка у приготуванні, ідеально підходить для вишуканої вечері або аперитиву з друзями: спробуйте негайно!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати фокаччу з каштанів з гострою салямі, почніть з тіста для фокаччі: в миску висипте два види борошна 1. Розкришіть дріжджі у воді кімнатної температури 2 і перемішайте, щоб розчинити їх 3.
- 2
Вилийте розчинені у воді дріжджі на борошно 4, потім перемішайте дерев'яною ложкою 5, не замішуючи, поки тісто не стане компактним 6.
- 3
Накрийте плівкою або рушником 7 і дайте постояти 45 хвилин при кімнатній температурі. Очистіть печериці 8 і наріжте їх скибочками не дуже тонкими 9.
- 4
На сковороді розігрійте олію з часником і перцем чилі 10, потім висипте гриби 11, посоліть, поперчіть 12 і готуйте приблизно 5 хвилин.
- 5
Видаліть зубчик часнику 13 і, коли вони приготуються, відкладіть їх 14. Візьміть тісто і додайте сіль 15.
- 6
Продовжуйте, підносячи зовнішні краї досередини 16, щоб сформувати більш компактне і гладке тісто 17; знову накрийте 18 і дайте піднятися на 45 хвилин.
- 7
Через деякий час додайте олію 19 і продовжуйте, як на попередньому кроці 20 21. Дайте піднятися на 45 хвилин або поки об'єм не подвоїться.
- 8
Коли об'єм подвоїться 22, перекладіть тісто на змащену олією робочу поверхню 23, складіть тісто 24 і сформуйте видовжене тісто.
- 9
Помістіть його в змащену олією форму 30x40 25, накрийте плівкою і дайте подвоїтися на 30 хвилин 26, завжди при кімнатній температурі. Через цей час кінчиками пальців притисніть тісто, щоб воно рівномірно покрило форму 27.
- 10
Приправте розмарином 28, вареними каштанами 29 та олією 30.
- 11
Приправте сіллю Maldon 31. Випікайте в попередньо розігрітій статичній духовці протягом 25 хвилин при 230°, на нижній полиці духовки 32. Вийміть з духовки 33 і дайте повністю охолонути при кімнатній температурі.
- 12
Розріжте фокаччу навпіл пилковим ножем 34, потім наповніть її гострою салямі 35 36.
- 13
Продовжуйте зі страчателою 37 та грибами 38. Закрийте верхнім шаром фокаччі 39.
- 14
Фокачча готова 40: ви можете нарізати її на скибочки, ми отримали 12 41. Ваша фокачча з каштанів з гострою салямі готова до вживання 42!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Шіаччата з картоплею, рапіні та бурратою – це смаколик, який оспівує середземноморські смаки в одній, насиченій страві! Ідеальна для вишуканої вечері або спільного обіду, цей **schiacciata recipe** легко приготувати вдома. Дайте себе підкорити унікальному поєднанню **potatoes rapini burrata schiacciata** та дізнайтеся, як подати на стіл незабутній **focaccia recipe**!
Фокачча з фіолетовою картоплею, прикрашена зеленими оливками, – справжній делікатес! Ідеально підходить для смачної вечері або аперитиву з друзями, ця **фокачча з картоплею** неймовірно м'яка завдяки тісту на основі картоплі. Спробуйте негайно наш **рецепт фокаччі** та подайте на стіл вибух смаку та кольору з **фокаччею з фіолетовою картоплею**!
Підніміть рівень ваших закусок з цією чудовою фокаччею з 5 злаками, шинкою та гороховим кремом – сільським шедевром, ідеальним для спільного споживання! Цей легкий рецепт фокаччі привносить смаки середземноморської дієти на ваш стіл всього за 80 хвилин. Дізнайтеся, як створити цю пікантну домашню фокаччу, приголомшливу закуску з шинкою та горохом, яка неодмінно вразить!
Відкрийте для себе справжній смак домашньої **піци «Капрічоза»**! За цим простим та швидким рецептом, подайте на стіл **домашню піцу**, багату смаками, ідеальну для сімейного вечора, сповненого смаку. Приготуйте чудову **італійську піцу** зі свіжих та натуральних інгредієнтів та здивуйте всіх своєю піцою!