Фокачча з 5 злаками з інжиром та лардо
Насолоджуйтеся чудовим контрастом нашої фокачі з 5 злаків, симфонією смаків, де солодкий інжир зустрічається з пікантним салом. Цей легкий рецепт фокачі додасть нотку сільського шарму вашому столу всього за годину. Готуйтеся спекти власну домашню фокачу та відчути ідеальний баланс смаків!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати фокаччу з 5 злаками з інжиром та лардо, спочатку займіться тістом. У мисці розкришіть пивні дріжджі, потім додайте воду 1, цукор 2 і перемішайте, щоб розчинити їх 3.
- 2
У планетарний міксер з гачком (або в іншу миску) вилийте все борошно 4 та воду з дріжджами 5, потім увімкніть, поки не отримаєте однорідне тісто. Додайте сіль 6.
- 3
Також додайте олію 7 і замішуйте протягом кількох хвилин. Перекладіть тісто на дошку і замішуйте ще 10 хвилин, поки воно не стане гладким і еластичним. Сформуйте кульку 8 і покладіть її в змащену олією миску, накриту плівкою 9 або рушником. Дайте піднятися приблизно 2 години або поки об'єм не подвоїться, у теплому місці.
- 4
Тим часом вимийте інжир, а потім наріжте його скибочками товщиною приблизно 0,5 см 10. Налийте трохи олії на деко 30x40 см і розподіліть по всій поверхні 11. Розтягніть тісто кінчиками пальців, щоб воно покрило все деко 12.
- 5
Подушечками пальців натисніть на всю поверхню, щоб створити типові отвори фокаччі. Накрийте плівкою і дайте піднятися ще 20-30 хвилин 13. Розкладіть скибочки інжиру на фокаччі, злегка натискаючи 14. Збризніть поверхню олією 15.
- 6
Додайте кілька пластівців крупної солі 16 та свіжий розмарин 17. Випікайте в попередньо розігрітій духовці з вентилятором при 220°C протягом 10 хвилин, помістивши деко на нижню частину духовки, потім перемістіть його у верхню частину і продовжуйте випікати ще 15 хвилин або поки воно не стане хрустким і золотистим. Вийміть фокаччу з духовки і вийміть з дека, потім посипте поверхню каштановим медом 18.
- 7
Наріжте його 19 і прикрасьте кожну скибочку лардо з Колоннати 20. Ваша фокачча з 5 злаками з інжиром та лардо готова до подачі 21!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Шіаччата з картоплею, рапіні та бурратою – це смаколик, який оспівує середземноморські смаки в одній, насиченій страві! Ідеальна для вишуканої вечері або спільного обіду, цей **schiacciata recipe** легко приготувати вдома. Дайте себе підкорити унікальному поєднанню **potatoes rapini burrata schiacciata** та дізнайтеся, як подати на стіл незабутній **focaccia recipe**!
Фокачча з фіолетовою картоплею, прикрашена зеленими оливками, – справжній делікатес! Ідеально підходить для смачної вечері або аперитиву з друзями, ця **фокачча з картоплею** неймовірно м'яка завдяки тісту на основі картоплі. Спробуйте негайно наш **рецепт фокаччі** та подайте на стіл вибух смаку та кольору з **фокаччею з фіолетовою картоплею**!
Підніміть рівень ваших закусок з цією чудовою фокаччею з 5 злаками, шинкою та гороховим кремом – сільським шедевром, ідеальним для спільного споживання! Цей легкий рецепт фокаччі привносить смаки середземноморської дієти на ваш стіл всього за 80 хвилин. Дізнайтеся, як створити цю пікантну домашню фокаччу, приголомшливу закуску з шинкою та горохом, яка неодмінно вразить!
Відкрийте для себе справжній смак домашньої **піци «Капрічоза»**! За цим простим та швидким рецептом, подайте на стіл **домашню піцу**, багату смаками, ідеальну для сімейного вечора, сповненого смаку. Приготуйте чудову **італійську піцу** зі свіжих та натуральних інгредієнтів та здивуйте всіх своєю піцою!