Frittata ai fiori di zucca e zafferano
Cerchi un'idea sfiziosa e facile per un pranzo estivo? La nostra frittata con fiori di zucca e zafferano è un tripudio di colori e sapori mediterranei! Perfetta come secondo piatto vegetariano, questa ricetta della frittata estiva è anche senza glutine e low-carb, ideale per chi cerca un'alternativa sana e gustosa. Scopri subito dosi e preparazione di questa deliziosa frittata con fiori di zucca!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare la frittata ai fiori di zucca e zafferano iniziate dalla pulizia dei fiori di zucca: rimuovete il pistillo interno 1 2 , poi dividete i fiori in striscioline 3 . Potete sciacquarli velocemente per eliminare e impurità e poi asciugarli con un panno.
- 2
Scaldate la panna, sciogliete al suo interno lo zafferano 4 mescolando con cura 5 . In una ciotola unite le uova e la panna aromatizzata con lo zafferano 6 .
- 3
Insaporite con il Grana padano grattugiato 7 , un pizzico di sale 8 e mescolate con una frusta 9 .
- 4
Una volta che l'impasto sarà omogeneo 10 , potete passare alla cottura. In una padella antiaderente da 24 cm di diametro versate un giro d'olio abbondante 11 . Scaldate l'olio, quindi versate il composto di uova 12 .
- 5
Coprite con il coperchio 13 e cuocete a fuoco medio basso per 10 minuti. Passato questo tempo il centro della frittata sarà ancora crudo, mentre i bordi inizieranno ad ispessirsi 14 : inserite i fiori di zucca al centro della frittata, facendoli affondare all'interno spingendoli con la pinza e un po’ in superficie 15 .
- 6
Aggiungete timo fresco 16 , coprite con coperchio e proseguite la cottura per altri cinque minuti 17 . Servite la frittata ai fiori di zucca e zafferano ben calda 18 .
| Nutriente | Quantità |
|---|
Ti Piaceranno Anche
Delizia il tuo palato con **sgombro al forno**, una delizia di **sgombro mediterraneo** pronta in soli 30 minuti! Questa **ricetta facile per lo sgombro** trasforma ingredienti semplici in un pasto saporito e sano, perfetto per qualsiasi sera della settimana. Scopri la nostra **ricetta veloce per lo sgombro** e goditi un piatto gustoso e salutare!
Le cipolle ripiene alla ligure, con il loro soffice ripieno di patate e mortadella, sono una deliziosa ricetta di riciclo, perfetta per trasformare avanzi in un piatto squisito! Prova a preparare queste cipolle ripiene, una gustosa reinterpretazione della cucina del riuso. Ideali per un pasto confortante, queste cipolle ripiene alla ligure ti sorprenderanno per la loro semplicità e sapore.
Fai fatica a trovare un piatto **veloce** e salutare? Questi **gamberi al microonde** sono pronti in pochi minuti e ricchi di sapore! Questa ricetta con **gamberi facile** è naturalmente senza glutine e perfetta come secondo piatto ricco di proteine e a basso contenuto di carboidrati che piacerà a tutta la famiglia. Scopri come preparare questo piatto semplice e delizioso!
Pronto in soli 40 minuti, l'**Orata al Microonde** è un secondo piatto sano e leggero, perfetto per chi cerca una soluzione **senza glutine** e ricca di proteine. Scopri la **ricetta per l'orata** più facile e veloce che tu abbia mai provato: un'esplosione di gusto con patate, limone ed erbe aromatiche, direttamente dal microonde alla tua tavola!