Treccione vegano
Il treccione vegano è un'irresistibile coccola dolce, perfetta per una colazione golosa o una merenda sfiziosa! Soffice e profumato, questo dolce lievitato arricchito da golose gocce di cioccolato è facilissimo da preparare in soli 55 minuti. Scopri la ricetta per un delizioso treccione vegano fatto in casa e goditi un dessert senza lattosio né uova che conquisterà tutti!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare il treccione vegano, come prima cosa occupatevi del lievitino. Nella planetaria mettete la farina, aggiungete lo zucchero 1 , il lievito 2 e il latte di soia 3 . Impastate con il gancio fino ad ottenere un panetto omogeneo.
- 2
Mettetelo in una ciotola, coprite con pellicola 4 e fate lievitare fino al raddoppio, ci vorrà circa 1 ora. Riprendete il lievitino e rimettetelo nella planetaria 5 , quindi unite la farina 6 .
- 3
Aggiungete lo zucchero 7 , il latte di soia 8 e l’estratto di vaniglia. Impastate finché il panetto non si sarà incordato. Aggiungete un po’ per volta la margarina 9 , assicuratevi che sia ben assorbita prima di aggiungerne altra.
- 4
Unite il sale 10 e impastate ancora fino a quando non sarà assorbito. Spostatevi poi sul piano di lavoro, date qualche piega all’impasto e poi formate un panetto 11 . Trasferitelo in una ciotola, copritelo con pellicola 12 e lasciate lievitare fino al raddoppio, ci vorranno circa 2 ore.
- 5
Riprendete l’impasto e trasferitelo sul piano di lavoro leggermente infarinato e stendetelo con le mani fino a formare un rettangolo 13 . Ripiegate verso il centro i due lati corti 14 , quindi piegate in due facendo combaciare i nuovi lati corti 15 . Stendete con un mattarello fino ad ottenere un rettangolo dello spessore di circa 0.5 cm.
- 6
Distribuite al centro le gocce di cioccolato fondente e le scaglie di cioccolato fondente 16 . Arrotolate partendo dal lato lungo 17 . Tagliate a metà il rotolo, lasciando integra solo un’estremità 18 .
- 7
Intrecciate i due lembi di impasto 19 . Unite le estremità per formare un cerchio 20 e posizionatelo su una teglia ricoperta di carta forno 21 . Lasciate lievitare per 1 ora nel forno spento con la luce accesa.
- 8
Spennellate la superficie con latte di soia 22 e cuocete in forno statico preriscaldato a 190°C per 25 minuti, nella parte bassa del forno. Sfornate e spennellate nuovamente con latte di soia 23 . Il vostro treccione vegano è pronto per essere gustato 24 .
| Nutriente | Quantità |
|---|
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