Spaghetti con funghi e taleggio
Gli spaghetti con funghi e taleggio sono un primo piatto vegetariano perfetto per l'autunno, ideale da preparare in soli 25 minuti! La cremosità del taleggio si fonde con il sapore delicato dei funghi in questa **pasta con taleggio**, creando un'esperienza indimenticabile. Scopri la nostra **ricetta spaghetti con funghi** e porta in tavola un **piatto vegetariano** ricco e gustoso.
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare gli spaghetti con funghi e taleggio come prima cosa lavate i finferli e asciugateli per bene. Dividete poi in 4 quelli più grandi 1 e lasciate interi i più piccoli. In un tegame versate un giro d'olio, unite i funghi 2 e lasciateli cuocere per 10 minuti, poi aggiungete il sale e l'aglio tritato finemente 3 .
- 2
Lasciate insaporire, poi aggiungete un mestolo di acqua calda 4 e cuocete ancora per 10 minuti 5 . Intanto preparate la salsa al taleggio: versate in un pentolino la panna e il pepe nero 6 e scaldate leggermente a fiamma bassa.
- 3
Nel frattempo ripulite il taleggio dalla crosta 7 e tagliatelo a pezzi 8 . Quando la panna sarà calda ma non bollente versate il taleggio nel pentolino 9 .
- 4
Mescolate con una frusta 10 sino a che il formaggio non sarà completamente sciolto e la crema risulterà consistente 11 . Poi spegnete il fuoco e lasciate intiepidire. Intanto cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata a piacere 12 .
- 5
Scolate la pasta al dente e trasferitela direttamente nella padella con i funghi 13 ; aggiungete un mestolo d'acqua di cottura 14 e abbondante prezzemolo tritato 15 .
- 6
Saltate brevemente il tutto, poi spegnete il fuoco, aggiungete la fonduta 16 e mantecate bene la pasta 17 . Se preferite potete aggiungere del pepe nero grattugiato. Impiattate e servite i vostri spaghetti con funghi e taleggio ben caldi 18 !
| Nutriente | Quantità |
|---|
Ti Piaceranno Anche
Voglia di un assaggio del Mediterraneo? I nostri **Fusilli con pesto di pomodori secchi e friggitelli** sono un vivace **piatto di pasta italiana** pronto in soli **40 minuti**! Questa **ricetta pescetariana** è una deliziosa miscela di cremoso **pesto di pomodori secchi** e il tocco delicato dei **peperoni friggitelli**, rendendolo una **cena pescetariana facile** e anche **ad alto contenuto proteico**. Ottieni subito la **ricetta facile dei fusilli** e porta il sole nel tuo piatto stasera!
Immergiti nei sapori autentici dell'Italia con i nostri Paccheri con crema di melanzane fritte, una delizia vegetariana che porta l'essenza del Mediterraneo sulla tua tavola. Questa **ricetta di pasta vegetariana** non è solo incredibilmente deliziosa, ma anche sorprendentemente veloce da preparare, pronta in soli 35 minuti! Scopri la semplicità di creare questa **ricetta facile di paccheri** a casa e assapora la salsa ricca e cremosa che rende questo piatto indimenticabile.
Gli gnocchetti al nero di seppia con ragù di seppia sono un primo piatto speciale che incanta la vista e il palato. Perfetti per una cena a base di pesce o per stupire i tuoi ospiti con un autentico piatto italiano, questi gnocchetti fatti in casa sono un'esperienza culinaria indimenticabile. Scopri la nostra facile ricetta per preparare in soli 70 minuti un delizioso piatto di gnocchetti al nero di seppia con un ricco ragù di seppia, ideale anche per chi segue una dieta pescatariana o è intollerante a lattosio, soia, frutta a guscio e sesamo!
Cerchi un pasto vivace e sano? Questa **insalata di riso nero** con **gamberi** succulenti e una colorata **insalata di verdure** è un’**insalata gourmet** sorprendentemente facile da preparare! Pronta in soli 50 minuti, questa **ricetta per l'insalata di riso** è un modo fresco e soddisfacente per gustare un delizioso piatto **senza latticini, senza glutine, senza uova, senza frutta a guscio, senza soia, senza sesamo, pescatariano, dieta mediterranea**. Ottieni la ricetta completa dell’**insalata di gamberi** e porta un'esplosione di sapore sulla tua tavola!