Spaghetti con crema di porri, nduja e nocciole
Desideri un assaggio d'Italia in meno di 40 minuti? Questa **ricetta per spaghetti** presenta dei deliziosi **spaghetti alla crema di porri**, arricchiti dal tocco piccante della nduja e dalla croccantezza delle nocciole. Prepara questa **facile ricetta per spaghetti** per degli **spaghetti alla nduja** veloci e soddisfacenti che sicuramente stupiranno!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare gli spaghetti con crema di porri, nduja e nocciole come prima cosa pulite i porri: spuntateli 1 ed eliminate le foglie più esterne 2 , poi tagliate a rondelle la parte bianca 3 e tenetela da parte.
- 2
Affettate anche la parte verde 4 e trasferitela in un'altra ciotola. Ora in una pentola scaldate un filo d'olio, aggiungete la parte bianca del porro 5 e versate circa 80 g di acqua 6 .
- 3
Regolate di sale 7 , coprite con un coperchio 8 e lasciate cuocere per circa 20 minuti a fuoco dolce. Intanto versate le nocciole in un'altra padella e tostatele 9 , poi trasferitele su un tagliere e lasciatele intiepidire.
- 4
Intanto nella stessa padella scaldate un filo d'olio e versate la parte verde del porro 10 . Saltate in padella circa 7-8 minuti 11 , poi condite con sale e pepe 12 . Tenete da parte in una ciotolina.
- 5
Tritate grossolanamente le nocciole 13 . Mettete sul fuoco una pentola colma d'acqua salata, che servirà per la cottura della pasta. Non appena la parte bianca del porro sarà morbida frullatela con un mixer a immersione 14 sino ad ottenere una crema. Trasferitela nella padella in cui avete cotto la parte verde del porro e aggiungete la nduja 15 .
- 6
Unite poi anche un mestolo di acqua calda 16 e scaldate sino a che la nduja non sarà sciolta bene 17 . Intanto cuocete gli spaghetti 18 e scolateli al dente.
- 7
Trasferite la pasta nella padella con il condimento 19 , aggiungete un mestolo di acqua di cottura se necessario 20 e una macinata di pepe nero 21 . Saltate bene il tutto.
- 8
Impiattate gli spaghetti 22 , poi guarnite con la parte verde del porro 23 e le nocciole tritate 24 . Gli spaghetti con crema di porri, nduja e nocciole sono pronti per essere serviti!
| Nutriente | Quantità |
|---|
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