Spaghetti con colatura di alici
Voglia di un assaggio del Mediterraneo? Questi **spaghetti con salsa alle acciughe** sono un'esplosione di sapori in ogni boccone! Pronti in soli 45 minuti, questa **ricetta facile per spaghetti** trasforma ingredienti semplici in un piatto straordinario, perfetto come **primo semplice** o per un pasto veloce infrasettimanale. Assaporate i sapori intensi e il pangrattato croccante – una delizia per vegetariani che non contiene latticini, uova e frutta a guscio!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare gli spaghetti con colatura di alici iniziate dalla salsa: rimuovete l’anima dagli spicchi d’aglio 1 e lasciateli cuocere a fuoco bassissimo nell’olio per 15 minuti 2 ; lasciate raffreddare completamente 3 .
- 2
In un boccale versate gli spicchi d'aglio con l'olio di cottura 4 , poi aggiungete anche la colatura di alici 5 . Frullate con il mixer a immersione 6 .
- 3
Dovete ottenere una salsa liscia 7 . Intanto cuocete al dente gli spaghetti integrali in acqua bollente non salata 8 . Occupatevi della panure: in una padella versate un giro d'olio e aggiungete il pangrattato 9 .
- 4
Pepate 10 e tostate il pangrattato mescolando spesso per non bruciarlo, una volta dorato, spegnete il fuoco e tenete da parte 11 . Ora tagliate i peperoncini a metà, eliminate il picciolo e i semini 12 .
- 5
Quindi tritateli finemente 13 . In una padella versate poco olio, i peperoncini tritati, il finocchietto selvatico 14 e la scorza di mezzo limone 15 .
- 6
Lasciate insaporire 1-2 minuti, poi rimuovete il finocchietto e la scorza del limone 17 . Scolate gli spaghetti al dente 17 e trasferiteli nella padella con il condimento 18 .
- 7
Allungate con un mestolo di acqua calda e completate la cottura 20 . A fiamma spenta unite la crema di aglio e colatura 20 , poi profumate con qualche rametto di finocchietto selvatico 21 .
- 8
Servite guarnendo il piatto con altra salsa 22 e con le briciole di pane tostato 23 . Gli spaghetti con colatura di alici sono pronti per essere serviti 24 !
| Nutriente | Quantità |
|---|
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