Sogliola allo zafferano
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Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare la sogliola allo zafferano per prima cosa versate la panna in un pentolino 1 e lasciatela addensare, a fuoco lento, per 20 minuti. Intanto infarinate i filetti di sogliola da entrambi i lati 2 . In una padella fate sciogliere il burro a fiamma dolce e aggiungete qualche foglia di maggiorana 3 .
- 2
Adagiate i filetti di sogliola 4 , e rosolate a fiamma media per un minuto, poi girateli delicatamente e rosolate anche l'altro lato per un minuto. Intanto sciogliete lo zafferano in poca acqua calda 5 , quindi versatela in padella 6 e aggiustate di sale.
- 3
Unite anche la panna ristretta 7 e cuocete ancora per un minuto 8 . Impiattate e completate con qualche foglia di maggiorana. La vostra sogliola allo zafferano è pronta per essere servita 9 .
| Nutriente | Quantità |
|---|
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