Gamberetti in salsa rosa
I classici gamberi in salsa rosa sono l'antipasto che eleva ogni occasione festiva! Perfetti per Natale o Capodanno, questa facile ricetta ai gamberi è veloce da preparare in soli 40 minuti ed è anche senza latticini, senza frutta a guscio e a basso contenuto di carboidrati, rendendolo un piatto versatile per tutti. Prepara questi gamberi in salsa rosa per un successo garantito!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare i gamberetti in salsa rosa, come prima cosa dedicatevi alla maionese. In un boccale mettete l'uovo 1 , versate l'olio di semi 2 e il succo di limone filtrato 3 . Regolate di sale.
- 2
Frullate con il frullatore ad immersione muovendolo dall'alto verso il basso 4 sino ad ottenere un'emulsione stabile ed una maionese della giusta consistenza. Trasferitela in una ciotola 5 e aggiungete il ketchup 6 .
- 3
Mescolate 7 . Unite la salsa worcestershire 8 e mescolate nuovamente fino ad ottenere la salsa rosa 9 . Tenete da parte.
- 4
Pulite i gamberetti, con le mani eliminate la testa 10 , il carapace 11 e aiutandovi con uno stecchino anche l’intestino 12 .
- 5
In una pentola portate a bollore dell’acqua con un pizzico di sale, immergete quindi i gamberetti 13 e cuocete per 2 minuti. Scolateli e trasferiteli in una ciotola 14 . Lasciateli raffreddare in frigo per 20 minuti. Trascorso questo tempo riprendete i gamberetti e aggiungete la salsa rosa 15 .
- 6
Mescolate delicatamente finché tutti i gamberetti non saranno totalmente ricoperti dalla salsa 16 . Tritate finemente l’erba cipollina 17 . Lavate una lattuga e tenete le foglie più belle, asciugatele e mettetele sul fondo del piatto, adagiate su esse i gamberetti e completate con una spolverata di erba cipollina. I vostri gamberetti in salsa rosa sono pronti per essere serviti 18 .
| Nutriente | Quantità |
|---|
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