Patate al cartoccio con uovo, prosciutto crudo e tartufo
Le **patate al forno** con uovo, **prosciutto** e **tartufo** sono un'esplosione di sapore! Perfette come **antipasto** sfizioso o per un **aperitivo** indimenticabile, queste patate al forno sono anche **senza glutine**, **senza lattosio** e **senza frutta a guscio**. Scopri la **ricetta delle patate al forno** e porta in tavola un piatto **ricco** e **delizioso**.
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare le patate al cartoccio con uovo, prosciutto crudo e tartufo per prima cosa lavate bene le patate e tagliate la calotta superiore, senza sbucciarle 1 . Scavate la polpa della parte inferiore con un coltellino, facendo molta attenzione a mantenere intatto il fondo e le pareti 2 , poi rifinite con un cucchiaino 3 .
- 2
Spennellate l’interno con l’olio 4 , poi insaporite con sale 5 , pepe e rosmarino tritato 6 .
- 3
Posizionate ogni patata su un foglio di alluminio 7 e avvolgetela per impacchettarla 8 . Trasferite le patate nel cartoccio su una teglia 9 e cuocete nel forno ventilato preriscaldato a 200° per circa 45 minuti.
- 4
Trascorso il tempo di cottura sfornate le patate e aprite i cartocci nella parte superiore, poi versate all’interno di ciascuna patata un uovo 10 . Lasciate i cartocci aperti e infornate nuovamente per una decina di minuti 11 , o fino a quando l’albume risulterà cotto e il tuorlo morbido 12 .
- 5
A questo punto rimuovete le patate ripiene dal cartoccio, pepate 13 e adagiate sopra una fetta di prosciutto crudo 14 15 .
- 6
Infine guarnite con delle fettine di tartufo 16 e dell'erba cipollina tritata 17 . Le patate al cartoccio con uovo, prosciutto crudo e tartufo sono pronte per esser servite 18 !
| Nutriente | Quantità |
|---|
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