Risotto alla puttanesca
Lasciati conquistare dal sapore intenso del Risotto alla puttanesca, un primo piatto cremoso e ricco di gusto! In soli 50 minuti, porta in tavola un autentico **Risotto alla puttanesca**, perfetto anche per chi segue una dieta senza glutine e **pescetariana**. Scopri subito la nostra **facile ricetta di risotto** e preparati a un'esplosione di sapori mediterranei.
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare il risotto alla puttanesca, come prima cosa schiacciate l’aglio in camicia e tagliate i peperoncini nel senso della lunghezza 1 . In una padella versate un filo d’olio e aggiungete i peperoncini e l’aglio 2 . Unite anche le acciughe 3 e fatele sciogliere a fiamma bassa.
- 2
Aggiungete i pomodori 4 , aggiustate di sale e pepe 5 , coprite la padella con un coperchio 6 e fate cuocere per 20 minuti.
- 3
Eliminate l’aglio e i peperoncini 7 , trasferite il tutto in un mixer 8 e frullate fino ad ottenere una salsa liscia e omogenea 9 .
- 4
Tostate il riso a secco 10 , quando sarà diventato traslucido sfumate con vino bianco 11 . Una volta evaporata tutta la parte alcolica, portate a cottura aggiungendo un mestolo di brodo caldo al bisogno 12 .
- 5
Intanto tritate al coltello i capperi 13 e le olive 14 e tenete da parte. Quando il riso è a metà cottura aggiungete la salsa e ultimate la cottura 15 .
- 6
Spegnete il fuoco e aggiungete i capperi 16 le olive 17 e il prezzemolo tritato 18 .
- 7
Poi a fuoco spento unite il burro 19 , il parmigiano 20 e mantecate 21 .
- 8
Impiattate e completate guarnendo con capperi, olive 22 e prezzemolo 23 . Il risotto alla puttanesca è pronto per essere servito 24 .
| Nutriente | Quantità |
|---|
Ti Piaceranno Anche
Voglia di un assaggio del Mediterraneo? I nostri **Fusilli con pesto di pomodori secchi e friggitelli** sono un vivace **piatto di pasta italiana** pronto in soli **40 minuti**! Questa **ricetta pescetariana** è una deliziosa miscela di cremoso **pesto di pomodori secchi** e il tocco delicato dei **peperoni friggitelli**, rendendolo una **cena pescetariana facile** e anche **ad alto contenuto proteico**. Ottieni subito la **ricetta facile dei fusilli** e porta il sole nel tuo piatto stasera!
Immergiti nei sapori autentici dell'Italia con i nostri Paccheri con crema di melanzane fritte, una delizia vegetariana che porta l'essenza del Mediterraneo sulla tua tavola. Questa **ricetta di pasta vegetariana** non è solo incredibilmente deliziosa, ma anche sorprendentemente veloce da preparare, pronta in soli 35 minuti! Scopri la semplicità di creare questa **ricetta facile di paccheri** a casa e assapora la salsa ricca e cremosa che rende questo piatto indimenticabile.
Gli gnocchetti al nero di seppia con ragù di seppia sono un primo piatto speciale che incanta la vista e il palato. Perfetti per una cena a base di pesce o per stupire i tuoi ospiti con un autentico piatto italiano, questi gnocchetti fatti in casa sono un'esperienza culinaria indimenticabile. Scopri la nostra facile ricetta per preparare in soli 70 minuti un delizioso piatto di gnocchetti al nero di seppia con un ricco ragù di seppia, ideale anche per chi segue una dieta pescatariana o è intollerante a lattosio, soia, frutta a guscio e sesamo!
Cerchi un pasto vivace e sano? Questa **insalata di riso nero** con **gamberi** succulenti e una colorata **insalata di verdure** è un’**insalata gourmet** sorprendentemente facile da preparare! Pronta in soli 50 minuti, questa **ricetta per l'insalata di riso** è un modo fresco e soddisfacente per gustare un delizioso piatto **senza latticini, senza glutine, senza uova, senza frutta a guscio, senza soia, senza sesamo, pescatariano, dieta mediterranea**. Ottieni la ricetta completa dell’**insalata di gamberi** e porta un'esplosione di sapore sulla tua tavola!