Rustico ricotta e spinaci
La torta rustica ricotta e spinaci, con la sua fragrante crosta e il ripieno saporito, è una preparazione versatile e gustosa, perfetta per ogni occasione. Questa **torta rustica** è un'esplosione di sapori mediterranei, ideale per chi segue una dieta **vegetariana** o semplicemente cerca un'alternativa ricca di proteine. Preparala in soli 55 minuti e porta in tavola un'autentica **torta di ricotta e spinaci** fatta in casa che conquisterà tutti!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare il rustico ricotta e spinaci, come prima cosa mettete in una pentola il burro e l’aglio 1 . Quando il burro si sarà sciolto aggiungete gli spinaci 2 e regolate di sale 3 .
- 2
Coprite con il coperchio 4 e fate cuocere, a fuoco dolce, per 5 minuti. Fate intiepidire su un colino e strizzate gli spinaci 5 , quindi tritate al coltello 6 .
- 3
Tritate anche i pomodori secchi 7 . In una ciotola mettete la ricotta, aggiungete l’uovo 8 e il Grana 9 .
- 4
Regolate di sale 10 e mescolate per ottenere un composto omogeneo. Unite gli spinaci 11 e i pomodori secchi 12 .
- 5
Mescolate 13 per bene in modo da amalgamare tutti gli ingredienti. Adagiate la pasta sfoglia, con la sua carta forno, all’interno di una teglia da 30x23 cm, in modo che aderisca bene sul fondo e sui bordi. Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta 14 . Aggiungete il ripieno e livellate 15 .
- 6
Coprite con un altro rotolo di pasta sfoglia 16 e piegate i bordi verso l’esterno 17 , quindi sigillateli con i rebbi di una forchetta 18 .
- 7
In una ciotolina sbattete il tuorlo con un cucchiaio di latte 19 e spennellate il rustico con questo composto 20 . Praticate dei tagli sulla superficie in modo da creare uno sfogo per il vapore che si formerà in cottura. Cuocete in forno statico a 200°C per 25-30 minuti. Il vostro rustico ricotta e spinaci è pronto per essere gustato 21 .
| Nutriente | Quantità |
|---|
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