Hummus di zucca
Stupisci i tuoi ospiti con l'hummus di zucca, un'esplosione di sapore autunnale! Questa **ricetta hummus** è un'alternativa creativa e deliziosa al classico, perfetta come **antipasto vegetariano** o **vegano**. Con soli 40 minuti, preparare questo **hummus di zucca** fatto in casa sarà facilissimo e porterà un tocco di originalità in tavola.
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare l'hummus di zucca, come prima cosa eliminate i semi e i filamenti interni dalla zucca 1 . Tagliatela a fettine da 1-2 cm 2 e poi tagliate le fette a metà 3 . È importante che siano delle stesse dimensioni per ottenere una cottura uniforme.
- 2
Trasferite il tutto in una teglia e condite con rosmarino 4 , olio 5 e paprika 6 .
- 3
Continuate con il sale 7 e massaggiate i pezzi di zucca 8 in modo da condirli uniformemente. Cuocete in forno statico a 200°C per 30 minuti. Controllate con una forchetta che la zucca sia diventata morbida 9 .
- 4
Trasferite la zucca in un mixer e aggiungete i ceci 10 , la tahina 11 e il succo di limone 12 .
- 5
Insaporite con un pizzico di sale 13 e un bel giro d'olio 14 . Frullate fino ad ottenere una composto omogeneo, liscio e dalla consistenza burrosa 15 . Se dovesse risultare più denso potete aggiungere un po' d'acqua o un cubetto di ghiaccio e frullare per qualche secondo.
- 6
Trasferiste il tutto in una ciotola e guarnite con paprika 16 , pepe, rosmarino, ceci 17 e un filo d'olio. Il vostro hummus di zucca è pronto per essere gustato 18 , magari accompagnato da pane tostato.
| Nutriente | Quantità |
|---|
Ti Piaceranno Anche
Le zeppole salate napoletane sono deliziose frittelle di pasta fritta, perfette come street food sfizioso! Questa ricetta per le zeppole, arricchita dal sapore unico delle alghe lattuga di mare, è sorprendentemente facile e veloce da preparare in soli 45 minuti. Scopri come realizzare in casa delle fragranti zeppole salate, adatte anche a chi segue una dieta vegana o vegetariana.
Il **Crostino con alici marinate** è l'**antipasto** perfetto per stupire: un'esplosione di sapore che nasce da ingredienti semplici. In soli 45 minuti, trasforma una **Baguette crostini** in un **piatto gourmet** **elegante**. Scopri come preparare in casa questo delizioso **Crostino con alici marinate**!
Solletica l'appetito con questi deliziosi involtini di zucchine e tacchino, un'esplosione di freschezza ideale per un pranzo estivo leggero! Perfetti come antipasto facile e veloce da preparare in soli 20 minuti, questi involtini di zucchine e tacchino sono un'alternativa sfiziosa e senza glutine per deliziare i tuoi ospiti. Scopri la ricetta per un antipasto vegetariano, senza frutta a guscio e senza uova, che conquisterà tutti con il suo sapore originale e la sua semplicità.
Le **patate al forno** con uovo, **prosciutto** e **tartufo** sono un'esplosione di sapore! Perfette come **antipasto** sfizioso o per un **aperitivo** indimenticabile, queste patate al forno sono anche **senza glutine**, **senza lattosio** e **senza frutta a guscio**. Scopri la **ricetta delle patate al forno** e porta in tavola un piatto **ricco** e **delizioso**.