Torta salata pere e gorgonzola
La crostata salata pere e gorgonzola è un trionfo di sapori che incanta il palato! Perfetta per una cena sfiziosa o un pranzo all'aperto, questa **crostata vegetariana** unisce la dolcezza delle pere alla decisa sapidità del gorgonzola, creando un'armonia irresistibile. Preparala in soli 50 minuti e lasciati conquistare dalla sua semplicità: ecco la **ricetta della crostata pere e gorgonzola** che stavi cercando!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare la torta salata pere e gorgonzola, come prima cosa tagliate le pere in quarti 1 , eliminate il torsolo e ricavate delle fette sottili 2 di circa 2-3 mm di spessore. Grattugiate la fontina 3 , tritate grossolanamente le nocciole e tenete da parte.
- 2
Ungete una teglia rotonda da 26 cm di diametro 4 . Foderatela con la pasta sfoglia e bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta 5 . Coprite il fondo con la fontina 6 .
- 3
Aggiungete 5-6 cucchiaiate di gorgonzola 7 , quindi disponete le fette di pera a raggiera e chiudete anche il centro 8 . Arrotolate il bordo a cordoncino. Sulla superficie distribuite le nocciole tritate 9 .
- 4
Irrorate con olio 10 , aggiungete una spolverata di pepe 11 e qualche foglia di salvia 12 .
- 5
Completate con miele di castagno 13 e ancora un po' di gorgonzola 14 . Cuocete in forno statico, nel ripiano centrale, a 200°C per 30 minuti, fino a doratura. Lasciate intiepidire e la vostra torta salata pere e gorgonzola è pronta per essere gustata 15 .
| Nutriente | Quantità |
|---|
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