Pasta con cicerchie e cavolo nero
Voglia di un pasto confortante e salutare? Scopri la deliziosa semplicità della **pasta con cicerchie** e assapora i ricchi sapori della **pasta con cavolo nero**, tutto pronto in soli 70 minuti! Questa **ricetta facile per la pasta** non è solo una deliziosa opzione di **pasta vegetariana**, ma anche un modo fantastico per gustare un **piatto di pasta nutriente** ispirato alla dieta mediterranea - perfetto come **ricetta per un primo piatto** soddisfacente. Preparati a gustare questo piatto di **pasta senza glutine**, generosamente cosparso di formaggio Pecorino Romano, seguendo la nostra **ricetta per la pasta con cicerchie**!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare la pasta con cicerchie e cavolo nero come prima cosa lavate le cicerchie sotto acqua corrente 1 , sciacquando fin quando l'acqua non risulterà pulita. Mettete le cicerchie in una pentola insieme all'acqua 2 e al timo 3 .
- 2
Portate a bollore ed eliminate la schiuma che si formerà con una schiumarola 4 . Fate cuocere per 50 minuti. Controllate il tempo di cottura riportato sulla confezione. Intanto sfogliate il cavolo nero eliminando la costa centrale 5 , quindi tagliatelo finemente 6 .
- 3
Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata per 3 minuti in meno rispetto al tempo riportato sulla confezione 7 . In una pentola aggiungete un filo d'olio, l'aglio e il timo. Lasciate insaporire per qualche minuto, poi unite il cavolo 8 . Versate un mestolo di acqua di cottura della pasta 9 .
- 4
Aggiustate di sale e pepe 10 e cuocete a fuoco dolce per 15 minuti. Una volta cotte le cicerchie, eliminate il timo 11 e frullate finché non otterrete un composto omogeneo 12 ; se risulta troppo asciutto potete diluirlo con poca acqua di cottura della pasta.
- 5
Eliminate l'aglio e il timo dal cavolo nero 13 e aggiungete la crema di cicerchie 14 . Scolate la pasta e trasferitela in padella 15 , poi portatela a cottura aggiungendo, se necessario, un mestolo di acqua di cottura.
- 6
Unite il pecorino grattugiato 16 e mantecate brevemente 17 . Anche in questo caso se preferite una pasta più cremosa potete aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta. Impiattate e la vostra pasta con cicerchie e cavolo nero è pronta per essere servita ben calda 18 !
| Nutriente | Quantità |
|---|
Ti Piaceranno Anche
Voglia di un assaggio del Mediterraneo? I nostri **Fusilli con pesto di pomodori secchi e friggitelli** sono un vivace **piatto di pasta italiana** pronto in soli **40 minuti**! Questa **ricetta pescetariana** è una deliziosa miscela di cremoso **pesto di pomodori secchi** e il tocco delicato dei **peperoni friggitelli**, rendendolo una **cena pescetariana facile** e anche **ad alto contenuto proteico**. Ottieni subito la **ricetta facile dei fusilli** e porta il sole nel tuo piatto stasera!
Immergiti nei sapori autentici dell'Italia con i nostri Paccheri con crema di melanzane fritte, una delizia vegetariana che porta l'essenza del Mediterraneo sulla tua tavola. Questa **ricetta di pasta vegetariana** non è solo incredibilmente deliziosa, ma anche sorprendentemente veloce da preparare, pronta in soli 35 minuti! Scopri la semplicità di creare questa **ricetta facile di paccheri** a casa e assapora la salsa ricca e cremosa che rende questo piatto indimenticabile.
Gli gnocchetti al nero di seppia con ragù di seppia sono un primo piatto speciale che incanta la vista e il palato. Perfetti per una cena a base di pesce o per stupire i tuoi ospiti con un autentico piatto italiano, questi gnocchetti fatti in casa sono un'esperienza culinaria indimenticabile. Scopri la nostra facile ricetta per preparare in soli 70 minuti un delizioso piatto di gnocchetti al nero di seppia con un ricco ragù di seppia, ideale anche per chi segue una dieta pescatariana o è intollerante a lattosio, soia, frutta a guscio e sesamo!
Cerchi un pasto vivace e sano? Questa **insalata di riso nero** con **gamberi** succulenti e una colorata **insalata di verdure** è un’**insalata gourmet** sorprendentemente facile da preparare! Pronta in soli 50 minuti, questa **ricetta per l'insalata di riso** è un modo fresco e soddisfacente per gustare un delizioso piatto **senza latticini, senza glutine, senza uova, senza frutta a guscio, senza soia, senza sesamo, pescatariano, dieta mediterranea**. Ottieni la ricetta completa dell’**insalata di gamberi** e porta un'esplosione di sapore sulla tua tavola!