Hummus di funghi
Cerchi un antipasto facile che impressioni? Questo hummus ai funghi è una ricetta cremosa che farà desiderare a tutti di averne di più! Pronto in soli 30 minuti, questo hummus ai funghi è una delizia senza glutine, senza latticini e vegana, perfetta con pane pita o verdure. Scopri ora come preparare questo originale antipasto!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare l'hummus di funghi, come prima cosa pulite i funghi con un panno umido, dai residui di terra. Tagliateli a fette in maniera grossolana e poi a metà. Disponeteli in una teglia e aggiungete l'aglio 1 , la maggiorana, il timo 2 , sale e pepe 3 .
- 2
Versate un bel giro d'olio 4 e massaggiate i funghi per distribuire il condimento in modo uniforme 5 . Cuocete in forno statico a 200°C per 20 minuti 6 .
- 3
Mettete i funghi nel mixer, tenetene da parte un cucchiaio per la decorazione finale. Aggiungete i ceci 7 , la tahina 8 e il succo di limone 9 .
- 4
Versate un filo d'olio 10 e regolate di sale 11 . Frullate fino ad ottenere una crema omogenea 12 .
- 5
Trasferite il tutto in una ciotola e decorate con i funghi tenuti da parte 13 . Aggiungete il pepe, un filo d'olio, qualche foglia di timo e maggiorana 14 . Il vostro hummus di funghi è pronto per essere servito, magari accompagnato da bruschette di pane 15 .
| Nutriente | Quantità |
|---|
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