Minestrone di verdure al microonde
Stanco della solita minestra? Prepara un **minestrone di verdure** al microonde, un'esplosione di gusto e benessere pronta in soli 42 minuti! Questa **ricetta minestrone veloce** è perfetta per un pranzo leggero, completamente vegetariana e adatta a diverse esigenze alimentari. Scopri subito la ricetta per un **minestrone al microonde** facile e nutriente!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare il minestrone di verdure al microonde, come prima cosa lavate e asciugate le verdure. Eliminate la buccia della zucca 1 . Con un cucchiaio prelevate i semi e i filamenti interni 2 . Quindi tagliate prima a fettine di uguale spessore e poi a cubetti di circa 1 cm di lato 3 .
- 2
Spuntate le zucchine, tagliatele prima a fettine e poi a cubetti della stessa grandezza della zucca 4 . Tagliate a metà il cavolfiore 5 , eliminate il torsolo centrale e separate le cimette 6 .
- 3
Sfogliate il porro della parte esterna e tagliatelo a rondelle sottili 7 . Pelate le patate 8 , tagliatele a fette spesse e quindi a cubetti 9 .
- 4
Tagliate anche i pomodori prima a fette 10 e poi a cubetti 11 . Tritate finemente la cipolla 12 .
- 5
Riducete a cubetti il sedano 13 , pelate le carote e tagliatele prima strisce e poi a cubetti 14 . Legate con uno spago da cucina il rametto di rosmarino e le foglie di alloro per formare un mazzetto aromatico 15 .
- 6
In una ciotola capiente, in pyrex, mettete le cipolle, le carote e il sedano, aggiungete i porri e il mazzetto aromatico 16 . Unite la zucca 17 e il cavolfiore 18 .
- 7
Aggiungete le zucchine, le patate, i pomodori 19 , i fagioli borlotti 20 e i pisellini 21 .
- 8
Versate l’olio 22 , regolate di sale 23 e pepe 24 .
- 9
Mescolate per bene il tutto 25 , quindi versate l’acqua 26 . Coprite la ciotola con pellicola 27 e cuocete in microonde a 800 W per 12 minuti.
- 10
Eliminate il mazzetto aromatico 28 e condite con un giro d’olio 29 . Il minestrone di verdure al microonde è pronto per essere servito 30 .
| Nutriente | Quantità |
|---|
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