McChicken® Delizioso
Voglia di un pranzo sfizioso e veloce? Il McChicken® Delizioso è il sandwich di pollo perfetto per te! Con il suo irresistibile connubio di petto di pollo 100% italiano e cuori di carciofo, questa ricetta facile ti conquisterà in soli 45 minuti. Prepara a casa il tuo McChicken Delizioso e riscopri il gusto autentico di un panino indimenticabile: una vera esplosione di sapori!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per realizzare il McChicken® Delizioso per prima cosa occupatevi della salsa ai carciofi con "Grana Padano DOP": in un mixer versate i carciofi 1 , l’aceto di vino bianco 2 e il Grana Padano DOP 3 .
- 2
Versate anche il latte 4 e infine la senape 5 . Azionate il mixer e frullate fino a ottenere una crema omogenea 6 . Tenete da parte.
- 3
In una ciotola versate l’uovo e il succo di limone 7 , azionate le fruste elettriche a velocità alta 8 . Non appena il composto inizierà a cambiare colore aggiungete l'olio di semi a filo, mantenendo le fruste in funzione 9 .
- 4
In ultimo unite il sale 10 e mescolate ancora per amalgamarlo. Ora unite la crema di carciofi, precedentemente preparata, alla maionese in 2-3 volte e mescolate 11 fino a ottenere una salsa omogenea 12 . Conservate in frigo.
- 5
Occupatevi della pastella. In una ciotola versate la farina 00 e la scorza di limone 13 . Aggiungete il sale 14 , la maggiorana, il timo e il pepe bianco 15 .
- 6
Versate l'acqua 16 , la birra 17 e mescolate con una frusta 18 .
- 7
Dovrete ottenere una pastella liscia 19 . A questo punto prendete il petto di pollo: dividetelo a metà, tagliandolo longitudinalmente 20 , in modo da ottenere 2 fettine spesse poco meno di 1 cm 21 .
- 8
Tagliate poi ciascuna fettina a metà in modo da ottenere dei quadrotti 22 . Passate ciascun pezzo di pollo prima nella farina di semola 23 , facendo in modo che sia ben ricoperto, e poi immergetelo nella pastella 24 .
- 9
Lasciate scolare l'eccesso e trasferitelo in una pirofila dove avrete versato già il pangrattato 25 . Impanatelo su tutti i lati 26 e trasferitelo su un vassoio 27 . Ripetete la stessa operazione per gli altri pezzi in modo da ottenere 4 cotolette. Lasciate riposare il pollo e nel frattempo occupatevi delle altre preparazioni.
- 10
Adagiate le fettine di bacon su una leccarda, ben distese 28 . Cuocete in forno con modalità grill per 3-4 minuti fino a che saranno dorate 29 . Ora friggete il pollo: versate l'olio in un tegame e scaldatelo fino a raggiungere la temperatura di 170°-180°. Quando l'olio sarà caldo immergete le cotolette 30 .
- 11
Mentre le cotolette cuociono, disponete i panini già tagliati a metà su una leccarda, con la parte della mollica rivolta verso di voi 31 . Dopo 2 minuti di cottura del pollo infornate i panini per 3-4 minuti fino a che non saranno ben dorati 32 . A questo punto anche il pollo sarà pronto. Scolatelo dall'olio utilizzando una schiumarola 32 .
- 12
Trasferitelo su un vassoio e asciugate l'olio in eccesso con carta assorbente 34 . Ora affettate i carciofi 35 e teneteli da parte 36 .
- 13
Componete il panino: trasferite sul tagliere la base del panino, adagiate la cotoletta di pollo 37 , 2 strisce di bacon croccante 39 e una foglia di insalata 40 .
- 14
Mettete sopra i carciofi affettati 40 e distribuite la salsa ai carciofi con "Grana Padano DOP" 41 . Richiudete il panino con la parte superiore del pane e gustate subito il vostro McChicken® Delizioso 42 !
| Nutriente | Quantità |
|---|
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