Sgombro con peperoni, pesche e basilico
Cerchi un secondo piatto sfizioso e salutare? La nostra **ricetta di sgombro** con peperoni, pesche e basilico è un'esplosione di sapori mediterranei, perfetta per una cena leggera ma ricca di gusto. Lo **sgombro con peperoni** e frutta, facile e veloce da preparare, è un'alternativa originale per gustare il pesce azzurro in soli 60 minuti! Scopri subito come preparare questo delizioso **sgombro con pesche** e verdure!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare lo sgombro con peperoni, pesche e basilico iniziate dall’olio al basilico: versate le foglie di basilico in un pentolino con acqua bollente salata 1 e sbollentatele per un paio di minuti 2 , poi scolatele in una ciotola con acqua e ghiaccio 3 .
- 2
Strizzate bene le foglie e trasferitele in un boccale 4 , poi aggiungete 4 cucchiai di acqua fredda 5 e 100 g di olio 6 .
- 3
Frullate con un mixer a immersione 7 , poi filtrate il composto ottenuto 8 e tenete da parte 9 .
- 4
Passate ai peperoni: eliminate la calotta e i semi interni 10 , poi rimuovete la buccia con un pelapatate 11 . Tagliate il peperone a falde ed eliminate anche i filamenti bianchi all’interno, dopodiché riducetelo a listarelle della larghezza di 1-1,5 cm 12 .
- 5
Trasferite le listarelle di peperoni in una ciotola e condite con olio 13 , timo, rosmarino 14 , sale e pepe 15 .
- 6
Mescolate bene per insaporirle in modo uniforme 16 , poi adagiatele su una teglia foderata con carta forno 17 e cuocete in forno statico preriscaldato a 220° per 20 minuti. Sfornate e lasciate intiepidire 18 .
- 7
Occupatevi delle pesche: dividete la pesca a metà 19 , eliminate il nocciolo 20 e tagliate la polpa a fettine 21 .
- 8
In una padella fate insaporire un giro d’olio con i rametti di timo e rosmarino 22 , poi aggiungete le pesche 23 e saltate il tutto per 5 minuti, o fino a quando prenderanno colore 24 .
- 9
Siete pronti per impiattare: adagiate 8-9 listarelle di peperone in ciascun piatto 25 , poi posizionate 2 filetti di sgombro in diagonale 26 e aggiungete le fettine di pesca 27 .
- 10
Condite con qualche goccia di olio al basilico 28 e guarnite con foglioline di timo e rosmarino 29 . Il vostro sgombro con pesche, peperoni e basilico è pronto per essere servito 30 !
| Nutriente | Quantità |
|---|
Ti Piaceranno Anche
Delizia il tuo palato con **sgombro al forno**, una delizia di **sgombro mediterraneo** pronta in soli 30 minuti! Questa **ricetta facile per lo sgombro** trasforma ingredienti semplici in un pasto saporito e sano, perfetto per qualsiasi sera della settimana. Scopri la nostra **ricetta veloce per lo sgombro** e goditi un piatto gustoso e salutare!
Le cipolle ripiene alla ligure, con il loro soffice ripieno di patate e mortadella, sono una deliziosa ricetta di riciclo, perfetta per trasformare avanzi in un piatto squisito! Prova a preparare queste cipolle ripiene, una gustosa reinterpretazione della cucina del riuso. Ideali per un pasto confortante, queste cipolle ripiene alla ligure ti sorprenderanno per la loro semplicità e sapore.
Lotti per trovare una cena veloce e salutare? Questi **pinwheels di petto di pollo** ripieni di zucchine e prosciutto sono la risposta! Questa **ricetta facile con il pollo**, pronta in soli 55 minuti, trasforma ingredienti semplici in gustosi **involtini di pollo e zucchine** che tutta la famiglia adorerà. Perfetti per un pasto ricco di proteine e senza preoccupazioni, cuoci questi **pinwheels di zucchine** in forno per un successo garantito!
Fai fatica a trovare un piatto **veloce** e salutare? Questi **gamberi al microonde** sono pronti in pochi minuti e ricchi di sapore! Questa ricetta con **gamberi facile** è naturalmente senza glutine e perfetta come secondo piatto ricco di proteine e a basso contenuto di carboidrati che piacerà a tutta la famiglia. Scopri come preparare questo piatto semplice e delizioso!