Girelle di petto di pollo e zucchine
Lotti per trovare una cena veloce e salutare? Questi **pinwheels di petto di pollo** ripieni di zucchine e prosciutto sono la risposta! Questa **ricetta facile con il pollo**, pronta in soli 55 minuti, trasforma ingredienti semplici in gustosi **involtini di pollo e zucchine** che tutta la famiglia adorerà. Perfetti per un pasto ricco di proteine e senza preoccupazioni, cuoci questi **pinwheels di zucchine** in forno per un successo garantito!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare le girelle di petto di pollo e zucchine cominciate dalla panatura: in una ciotola versate il pangrattato e il Parmigiano Reggiano DOP grattugiato 1 . Condite con sale, pepe 2 e la scorza grattugiata di un limone 3 .
- 2
Mescolate 4 e tenete da parte per un momento. Ora lavate bene le zucchine e spuntatele 5 , poi affettatele con un pelapatate o una mandolina 6 .
- 3
Dovrete ottenere delle fettine molto sottili, di circa 1 mm di spessore 7 . A questo punto prendete le fettine di petto di pollo; dovranno essere sottili. Passatele prima nell'olio da entrambi i lati 8 e poi nella panatura 9 .
- 4
Proseguite in questo modo fino ad impanare bene tutte le fettine da entrambi i lati 10 . Ora stendetene una su un tagliere, disponetevi sopra un paio di fettine di zucchine 11 e aggiungete una fetta di prosciutto cotto 12 .
- 5
Arrotolate a formare un piccolo involtino 13 , poi tagliatelo a metà 14 . Disponete le girelle in uno stampo largo circa 22 cm foderato con carta forno 15 .
- 6
Cospargete con la panatura rimasta e aggiungete un filo d'olio 16 . Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a doratura 17 . Trasferite le girelle di pollo e zucchine in un piatto e servite subito 18 !
| Nutriente | Quantità |
|---|
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