Polpette al limone
Le polpette al limone sono un'esplosione di sapori! Perfette come secondo piatto ricco di proteine, queste deliziose polpette, soprattutto se preparate con carne macinata e salsiccia, si distinguono per il loro gusto agrumato e la consistenza tenera. La ricetta delle polpette al limone è facilissima e alla portata di tutti: in soli 50 minuti porterai in tavola delle cremose polpette al limone che conquisteranno tutti!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare le polpette al limone, come prima cosa estraete la salsiccia dal budello 1 e trasferitela in una ciotola insieme al macinato di manzo. Aggiungete la scorza di limone 2 e le uova 3 .
- 2
Regolate di sale e pepe 4 , quindi unite il pangrattato 5 . Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate le polpette 6 .
- 3
Passatele nella farina 7 . In una padella mettete il burro e versate l’olio 8 . Una volta che il burro sarà sciolto, rosolate le polpette a fiamma alta 9 fino a doratura uniforme.
- 4
Sfumate con vino bianco 10 e lasciate evaporare tutta la parte alcolica. Regolate di sale e pepe 11 , quindi versate il succo dei limoni 12 .
- 5
Coprite con un coperchio 13 e cuocete, a fiamma bassa, per 15 minuti. Togliete il coperchio e completate con prezzemolo tritato e scorza di limone 14 . Continuate la cottura per asciugare un po’ il fondo di cottura. Le vostre polpette al limone sono pronte per essere servite 15 .
| Nutriente | Quantità |
|---|
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