Lasagne ricotta e spinaci
Lasagne con ricotta e spinaci: un primo piatto vegetariano ricco e saporito, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici! La **ricotta** cremosa e gli **spinaci** freschi si fondono in un abbraccio di gusto, esaltati da una besciamella delicata. Scopri la nostra **facile ricetta per lasagne** e porta in tavola un classico intramontabile della dieta mediterranea.
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare le lasagne ricotta e spinaci iniziate dalla besciamella: scaldate il latte in un pentolino con l’aggiunta di noce moscata 1 e un pizzico di sale. In un pentolino a parte fate sciogliere il burro 2 , poi versate la farina tutta in una volta 3 .
- 2
Mescolate velocemente a fuoco dolce 4 fino a quando si formerà un composto color nocciola, il roux. A questo punto unite il latte caldo 5 e lasciate addensare sul fuoco per circa 6-7 minuti, mescolando continuamente; dovrete ottenere una consistenza piuttosto soda 6 . Trasferite la besciamella in una ciotola, coprite con pellicola e lasciate raffreddare.
- 3
Nel frattempo occupatevi degli spinaci: in una padella fate sciogliere un po’ di burro con uno spicchio di aglio 7 , poi aggiungete gli spinaci 8 e salate. Potete aggiungere gli spinaci a più riprese, in modo che si riducano progressivamente di volume. Cuocete per circa 5 minuti a fiamma vivace, mescolando spesso 9 . Tenete momentaneamente da parte.
- 4
Una volta fredda, riprendete la besciamella e unite la ricotta 10 . Mescolate bene con la frusta 11 per ottenere un composto omogeneo 12 .
- 5
Siete pronti per assemblare la lasagna: prendete una pirofila di 30x20 cm e stendete uno strato di besciamella alla ricotta sul fondo 13 , poi adagiate 4 sfoglie di pasta, sovrapponendole leggermente 14 . Ricoprite con altra besciamella e aggiungete qualche ciuffetto di spinaci 15 .
- 6
Proseguite con un secondo strato di sfoglie di pasta 16 e continuate in questo modo fino a formare un totale di 5 strati. Terminate con besciamella, spinaci, un’abbondante spolverata di Grana Padano DOP grattugiato 17 e un filo d’olio 18 .
- 7
Cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per circa 30 minuti 19 . Quando sarà bella dorata in superficie, sfornate e lasciate riposare per qualche minuto 20 . Le vostre lasagne ricotta e spinaci sono pronte per essere servite 21 !
| Nutriente | Quantità |
|---|
Ti Piaceranno Anche
Voglia di un assaggio del Mediterraneo? I nostri **Fusilli con pesto di pomodori secchi e friggitelli** sono un vivace **piatto di pasta italiana** pronto in soli **40 minuti**! Questa **ricetta pescetariana** è una deliziosa miscela di cremoso **pesto di pomodori secchi** e il tocco delicato dei **peperoni friggitelli**, rendendolo una **cena pescetariana facile** e anche **ad alto contenuto proteico**. Ottieni subito la **ricetta facile dei fusilli** e porta il sole nel tuo piatto stasera!
Immergiti nei sapori autentici dell'Italia con i nostri Paccheri con crema di melanzane fritte, una delizia vegetariana che porta l'essenza del Mediterraneo sulla tua tavola. Questa **ricetta di pasta vegetariana** non è solo incredibilmente deliziosa, ma anche sorprendentemente veloce da preparare, pronta in soli 35 minuti! Scopri la semplicità di creare questa **ricetta facile di paccheri** a casa e assapora la salsa ricca e cremosa che rende questo piatto indimenticabile.
Gli gnocchetti al nero di seppia con ragù di seppia sono un primo piatto speciale che incanta la vista e il palato. Perfetti per una cena a base di pesce o per stupire i tuoi ospiti con un autentico piatto italiano, questi gnocchetti fatti in casa sono un'esperienza culinaria indimenticabile. Scopri la nostra facile ricetta per preparare in soli 70 minuti un delizioso piatto di gnocchetti al nero di seppia con un ricco ragù di seppia, ideale anche per chi segue una dieta pescatariana o è intollerante a lattosio, soia, frutta a guscio e sesamo!
Cerchi un pasto vivace e sano? Questa **insalata di riso nero** con **gamberi** succulenti e una colorata **insalata di verdure** è un’**insalata gourmet** sorprendentemente facile da preparare! Pronta in soli 50 minuti, questa **ricetta per l'insalata di riso** è un modo fresco e soddisfacente per gustare un delizioso piatto **senza latticini, senza glutine, senza uova, senza frutta a guscio, senza soia, senza sesamo, pescatariano, dieta mediterranea**. Ottieni la ricetta completa dell’**insalata di gamberi** e porta un'esplosione di sapore sulla tua tavola!