Lasagne con biete
Voglia di un pasto vegetariano confortante e delizioso? Prova questa deliziosa lasagne con bietole, un piatto di pasta al forno con strati di vibranti sfoglie verdi, bietole tenere e cremosa besciamella. Ricoperta di mozzarella filante, questa lasagne con bietole è un successo assicurato. Preparati a gustare questa facile ricetta di lasagne in soli 80 minuti!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare le lasagne con biete per prima cosa occupatevi della besciamella: versate il latte in un pentolino, aggiungete la noce moscata 1 e il sale, poi fatelo scaldare. Sciogliete a fuoco dolce il burro in un altro pentolino 2 . Versate la farina in una volta sola 3 .
- 2
Mescolate vigorosamente con una frusta a mano fino ad ottenere un composto dorato, il roux 4 . A questo punto, stemperate il roux versando prima poco latte caldo e poi tutto il resto 5 . Continuate a mescolare a fuoco dolce finché la besciamella non si sarà addensata 6 . Lasciate raffreddare la besciamella.
- 3
Pulite le verdure tagliando via la base dei gambi 7 . In una padella scaldate un giro d'olio, versate qui le biete 8 e condite con sale 9 e pepe.
- 4
Saltate le biete in padella per 5 minuti, o finché non saranno morbide 10 . Tenete da parte e tagliate a cubetti la mozzarella 11 . Componete le lasagne: stendete uno strato di besciamella sul fondo di una pirofila da 18x24 cm 12 .
- 5
Adagiate le sfoglie di pasta verde 13 e poi un altro strato di besciamella 14 . Distribuite ora una parte delle biete cotte 15 .
- 6
Proseguite con la mozzarella 16 , la provola, il pecorino e il Parmigiano 17 , quindi adagiate un secondo strato di pasta 82 . Continuate alternando gli strati di besciamella, biete e formaggi fino ad ottenere un totale di 4 strati.
- 7
L’ultimo strato sarà composto da besciamella 19 , biete, mozzarella e formaggi grattugiati 20 , quindi senza provola. Cuocete in forno statico preriscaldato a 190° per 35 minuti. Sfornate le lasagne con biete e lasciatele intiepidire prima di servirle 21 !
| Nutriente | Quantità |
|---|
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