Fusilli ai ceci con cavoletti di Bruxelles e speck
I fusilli con ceci, cavoletti di Bruxelles e speck sono un primo piatto delizioso e nutriente, perfetto per un pranzo veloce ma ricco di sapore. La crema di pecorino avvolge ogni boccone, creando un'armonia irresistibile. Prova subito questa **ricetta con cavoletti di Bruxelles** e ceci: un **piatto di pasta facile** e **senza uova** pronto in soli 35 minuti!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare i fusilli ai ceci con cavoletti di Bruxelles e speck per prima cosa pulite i cavoletti staccando la base e le foglie più esterne, quindi divideteli a metà 1 . Scaldate una padella antiaderente, adagiate qui le fette di speck 2 e rosolatele da entrambi i lati finché non risulteranno croccanti 3 .
- 2
Trasferite lo speck su un vassoio con carta assorbente per farlo raffreddare 4 . Nella stessa padella versate un giro d'olio di oliva, i cavoletti e le foglie di salvia 6 .
- 3
Salate e pepate 7 , poi saltate a fuoco medio-alto con un mestolo di acqua calda 8 per qualche minuto, finché non diventeranno dorati. Tenete da parte in una ciotola 9 .
- 4
Cuocete i fusilli di ceci in acqua bollente già salata per circa 5 minuti 10 . Nel frattempo preparate la crema al formaggio: versate in una ciotola il pecorino 11 e un mestolo di acqua di cottura della pasta 12 .
- 5
Mescolate per ottenere una crema liscia 13 . Scolate i fusilli nella padella in cui avete cotto i cavoletti 14 , poi aggiungete un mestolo abbondante di acqua di cottura e terminate di cuocere la pasta 15 .
- 6
Versate la crema di pecorino sulla pasta 16 , unite i cavoletti saltati in padella 17 e mescolate per amalgamare 18 .
- 7
Impiattate 19 e guarnite con lo speck rosolate e spezzettato con le mani 20 . I vostri fusilli ai ceci con cavoletti di Bruxelles e speck sono pronti da gustare 21 !
| Nutriente | Quantità |
|---|
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