Strudel di pasta fillo con salsiccia e spinaci
Lo strudel di pasta fillo con salsiccia e spinaci è un'esplosione di sapori che scalda il cuore nelle fredde giornate invernali! Un'irresistibile combinazione di pasta fillo croccante, un ripieno ricco e filante e tanto gusto. Scopri subito la ricetta di questo **strudel di pasta fillo** farcito con **salsiccia e spinaci**, perfetto per un pranzo o una cena **salati** e sorprendi tutti con un **piatto invernale** da leccarsi i baffi!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare lo strudel di pasta fillo con salsiccia e spinaci per prima cosa incidete la salsiccia per il lungo 1 e rimuovete il budello 1 . In una pentola scaldate poco olio e aggiungete la salsiccia sgranata 3 .
- 2
Rosolate la salsiccia fino a doratura 4 , dopodiché trasferitela in una ciotola. Nella stessa padella scaldate un altro giro d'olio con uno spicchio d'aglio 5 , poi aggiungete le foglie di spinaci 6 .
- 3
Salate 7 , coprite con coperchio 8 e proseguite la cottura per circa 3 minuti a fuoco medio, o finché gli spinaci saranno teneri. A questo punto rimuovete il coperchio e proseguite la cottura per un altro minuto per farli asciugare 9 .
- 4
Tagliate il formaggio a pasta filata prima a bastoncini 10 e poi a cubetti 11 . In una ciotola unite gli spinaci e la salsiccia 12 .
- 5
Completate il ripieno con i cubetti di formaggio 13 e mescolate. Spennellate con olio il piano da lavoro 14 , poi stendete un foglio di carta forno in modo che aderisca bene. Spennellate anche il foglio di carta forno 15 .
- 6
Adagiate sopra il primo foglio di pasta fillo 16 e spennellatelo con l'olio 17 , poi aggiungete un secondo foglio di pasta fillo 18 e fate aderire bene.
- 7
Proseguite in questo modo con tutti i 6 fogli di pasta fillo. Spennellate l'ultimo strato di olio 19 e farcite la metà inferiore con il ripieno, avendo cura di lasciare un bordo libero 20 . Ora richiudete la pasta: sollevate la carta forno per ripiegare leggermente il lato corto 21 .
- 8
Ripiegate il lembo laterale su se stesso e fatelo aderire bene per sigillarlo 22 , poi fate lo stesso dall'altro lato 23 . Ora sollevate il lato lungo, dalla parte della farcia 24 .
- 9
Richiudete sopra la pasta fillo 25 così da formare un rotolo avvolto dalla carta forno 26 . Ora srotolate delicatamente la carta forno 27 .
- 10
Sigillate bene la parte della chiusura con una leggera pressione 28 . Praticate 5 tagli in diagonale sulla superficie 29 e guarnite con i semi di sesamo bianchi e neri 30 e i semi di papavero.
- 11
Trasferite lo strudel su una teglia, con la parte della chiusura rivolta verso il basso 31 . Cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 20 minuti. Sfornate 32 e lasciate intiepidire. Lo strudel di pasta fillo con salsiccia e spinaci è pronto per essere gustato 33 !
| Nutriente | Quantità |
|---|
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