Crostini con hummus di barbabietola e alici
Stuzzica il palato con i nostri crostini all'hummus di barbabietola e acciughe, un'idea originale e sfiziosa per aprire ogni pasto! Questa ricetta di crostini è facilissima e pronta in soli 35 minuti, perfetta come ricetta per antipasto dell'ultimo minuto. Scopri subito come preparare in modo semplice questo delizioso hummus di barbabietola e sorprendi tutti con un'esplosione di sapore!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare i crostini con hummus di barbabietola e alici iniziate dal broccolo: rimuovete i gambi e separate le cimette 1 , poi dividete le più grandi a metà o ulteriormente, se necessario 2 . Vi serviranno circa 150 g di cimette pulite. Tagliate il peperoncino a rondelle 3 .
- 2
In una padella fate insaporire un giro d’olio con uno spicchio di aglio e il peperoncino 4 , poi aggiungete i broccoli 5 e saltate a fuoco vivace per 10 minuti, mescolando spesso. Tenete da parte e tagliate grossolanamente la barbabietola 6 .
- 3
Trasferite la barbabietola in un mixer, poi unite i ceci sgocciolati 7 , la tahina 8 e l’olio 9 .
- 4
Versate anche il succo di limone 10 e l’acqua 11 , poi insaporite con il peperoncino e il cumino 12 .
- 5
Infine salate e aromatizzate con il prezzemolo tritato 13 e la paprika 14 . Frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea 15 .
- 6
Ora tagliate il pane per ricavare 8 fette 16 , adagiatele su una leccarda foderata con carta forno e oliate leggermente la superficie 17 . Infornate in modalità grill a 240° per pochi minuti, fino a doratura 18 .
- 7
Siete pronti per assemblare i crostini: spalmate l’hummus di barbabietola sulle fette di pane, poi adagiate qualche cimetta di broccolo 19 e 2 alici dolci del mar Cantabrico per ciascuno 20 . I vostri crostini con hummus di barbabietola e alici sono pronti per essere gustati 21 !
| Nutriente | Quantità |
|---|
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