Pasta aglio, olio e peperoncino cremosa
Desideri un pasto da ristorante in pochi minuti? Questa pasta cremosa all'aglio, olio e peperoncino eleva il classico aglio e olio con la ricca aggiunta di formaggio fresco, creando una pasta vegetariana indimenticabile. È la ricetta per pasta facile per eccellenza per un pranzo veloce o un pasto soddisfacente in 20 minuti, pronta a stupire senza complicazioni!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare la pasta aglio, olio e peperoncino cremosa come prima cosa mettete a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata 1 . Nel frattempo dividete a metà gli spicchi d'aglio, eliminate l'anima e tagliateli a fettine sottili 2 . Eliminate il picciolo del peperoncino e tagliatelo prima a metà nel senso della lunghezza e poi a listarelle sottili 3 . Se preferite un risultato meno piccante rimuovete prima i semi.
- 2
In una padella ampia versate l'olio, l'aglio 4 e il peperoncino 5 . Lasciate soffriggere, a fuoco molto basso, per 2 minuti. Per rosolarli in modo uniforme inclinate la padella così da raccogliere in poco spazio l'olio e il condimento 6 .
- 3
Scolate la pasta al dente e trasferitela in padella insieme a un mestolo dell'acqua di cottura 7 , poi saltate il tutto. Intanto in una ciotola mettete la crescenza, aggiungete 2 mestoli di acqua di cottura della pasta 8 e frullate con un frullatore a immersione fino ad ottenere una crema liscia 9 .
- 4
Spegnete il fuoco, unite la crema 10 e mescolate bene. Impiattate e completate con altro condimento 11 . La vostra pasta aglio, olio e peperoncino cremosa è pronta per essere gustata 12 !
| Nutriente | Quantità |
|---|
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