Zucchine al forno con bacon
Le zucchine al forno con pancetta sono un secondo piatto sfizioso e ricco di gusto, perfetto per una cena veloce! Queste deliziose **zucchine ripiene** avvolte nella croccante bontà della **pancetta** sono un'idea geniale per un pasto **ad alto contenuto proteico** e **flessitariano**, pronto in soli 45 minuti. Scopri subito la ricetta delle **zucchine al forno** più golose che tu abbia mai provato!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare le zucchine al forno con bacon per prima cosa lavate e dividete le zucchine a metà per il lungo 1 . Scavate la polpa 2 e tenetela da parte. Sbollentate i gusci delle zucchine in acqua bollente salata per 2 minuti 3 , poi scolate e trasferitele in un colino, capovolgendole in modo che la parte scavata sia rivolta verso il basso; in questo modo perderanno il liquido in eccesso.
- 2
Ora tritate al coltello la polpa delle zucchine 4 e versatela in una padella con un filo d’olio 5 . Saltate per qualche minuto a fuoco medio, mescolando spesso, poi trasferite la polpa in una ciotola 6 . Lasciate intiepidire.
- 3
Unite il panko 7 , il Parmigiano Reggiano DOP grattugiato 8 e l’uovo 9 .
- 4
Aromatizzate con la maggiorana 10 e il prezzemolo tritato 11 , poi mescolate bene per amalgamare il tutto 12 .
- 5
Riprendete i gusci di zucchine e riempiteli con il composto ottenuto 13 . Quando avrete farcito tutte le zucchine 14 adagiate due fette di bacon sul piano di lavoro, sovrapponendole leggermente 15 .
- 6
Posizionate una zucchina all’estremità iniziale del bacon 16 e cominciate ad avvolgere le fette intorno ad essa 17 fino a ricoprirla per tutta la sua lunghezza 18 .
- 7
Procedete in questo modo per avvolgere tutte le zucchine con il bacon 19 . Cuocete in forno ventilato a 230° per 5 minuti, poi proseguite per altri 3 minuti in modalità grill. Sfornate 20 e servite le vostre zucchine al forno con bacon 21 !
| Nutriente | Quantità |
|---|
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