Fusilli al forno
I **fusilli al forno** sono un classico intramontabile della cucina americana, perfetti per una cena in famiglia o una coccola serale! Questa **ricetta di fusilli** è arricchita da saporite polpettine e filante scamorza, trasformando la **pasta al forno** in un'esperienza indimenticabile. In soli 45 minuti, porta in tavola un **facile fusilli al forno** che conquisterà tutti!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare i fusilli al forno per prima cosa tritate il prezzemolo 1 , poi eliminate la crosta alle fette di pane in cassetta 2 e ponetele in ammollo per pochi istanti, giusto il tempo di far assorbire l'acqua 3 .
- 2
Strizzate bene il pane 4 . In una ciotola mettete la carne trita e il pane 5 , poi unite anche l'uovo 6 .
- 3
Insaporite con il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato 7 , poco sale e pepe. Impastate bene 8 e formate delle polpettine da 10 g ciascuna 9 .
- 4
Con queste dosi otterrete circa 35 polpettine 10 . Scaldate una padella con giro d’olio e lasciate rosolare bene le polpette 11 fino a che saranno dorate su tutti i lati 12 .
- 5
Trasferite le polpette su un vassoio rivestito con carta assorbente per asciugare l'olio in eccesso 13 . Pulite e tritate la cipolla 14 , poi lasciatela imbiondire dolcemente in una casseruola con l’olio 15 .
- 6
Dopo qualche minuto versate la passata di pomodoro 16 , sciacquate il bricchetto con poca acqua e aggiungetela alla salsa, unite un pizzico di sale e lasciate sobbollire dolcemente per circa 45 minuti socchiudendo con il coperchio (abbiate cura di lasciare uno sfiato) 17 . A fine cottura dovrà risultare non troppo asciutto 18 .
- 7
Lessate la pasta in acqua bollente e salata per il tempo indicato sulla confezione 19 . Intanto tagliate la scamorza a cubetti di circa 1,5-2 cm 20 . Scolate la pasta al dente e conditela con due terzi del sugo 21 .
- 8
Unite le polpettine 22 , i cubetti di formaggio 23 e mescolate per insaporire 24 .
- 9
Trasferite la pasta nei cocci monoporzione 25 , cospargete con altro sugo in superficie 26 , grattugiate un po’ di formaggio e cuocete in forno statico preriscaldato a 240° per circa 10-15 minuti o finché non risulta gratinata la superficie 27 . I vostri fusilli al forno sono pronti per essere gustati!
| Nutriente | Quantità |
|---|
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