Spaghetti brocolis et crevettes
Savourez la délicieuse simplicité des **spaghettis aux brocolis et crevettes**, une **entrée de fruits de mer** prête en seulement 50 minutes ! Cette **recette facile de spaghettis**, enrichie de chapelure savoureuse et d'une touche de citron, est parfaite pour un repas rapide mais satisfaisant. Découvrez la recette complète des **spaghettis aux brocolis et crevettes** et apportez un avant-goût de la Méditerranée à votre table ce soir !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les spaghetti brocolis et crevettes, commencez par nettoyer le brocoli et prélevez les sommités 1. Portez à ébullition une casserole d'eau salée, versez les sommités 2 et faites cuire pendant 5 minutes ; elles doivent être tendres mais encore croquantes. Égouttez les brocolis 3 et réservez l'eau de cuisson qui vous servira à cuire les pâtes.
- 2
Passez à la panure aromatisée : coupez le pain rassis en cubes 4, transférez-le dans un mixeur 5 et mixez-le pour le réduire en grosses miettes, puis aromatisez-le avec le zeste de citron râpé 6.
- 3
Ajoutez également le jus de citron 7, les feuilles de thym 8 et la gousse d'ail hachée 9.
- 4
Enfin, ajoutez un filet d'huile 10 et une pincée de sel. Mixez à nouveau pour mélanger le tout, puis répartissez les miettes aromatisées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé 11. Faites cuire au four statique préchauffé à 180° pendant 10-15 minutes 12.
- 5
Pendant ce temps, occupez-vous des crevettes : détachez la tête du corps 13, puis retirez la carapace et les pattes et éliminez le fil noir sur le dos 14. Vous devriez obtenir environ 200 g de chair, que vous couperez en morceaux 15.
- 6
Faites cuire les spaghetti dans l'eau de cuisson des brocolis 16. Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile dans une poêle spacieuse avec les gousses d'ail coupées en tranches 17 et les anchois 18. Vous pouvez également assaisonner avec une pincée de piment.
- 7
Lorsque les anchois auront fondu, ajoutez les crevettes 19, salez et poivrez 20. Faites sauter les crevettes pendant 3-4 minutes à feu moyen, elles ne doivent pas être complètement cuites. À ce stade, ajoutez les brocolis 21.
- 8
Versez également une louche de cuisson des pâtes 22 et faites cuire pendant une autre minute 23, en écrasant les brocolis avec une cuillère en bois. Égouttez les spaghetti directement dans la poêle avec la sauce 24 et mélangez brièvement pour mélanger.
- 9
Éteignez le feu et mélangez avec un filet d'huile 25. Servez et garnissez de chapelure croustillante 26. Vos spaghetti brocolis et crevettes sont prêts à être dégustés 27 !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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