Salade de riz vénéré aux légumes et crevettes
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Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer la salade de riz vénéré aux légumes et crevettes, commencez par faire cuire le riz vénéré dans de l'eau bouillante salée 1. Pendant ce temps, coupez les poivrons jaunes, retirez la tige, les graines et les filaments internes 2. Puis coupez-les en lanières, puis en petits cubes 3.
- 2
Faites de même avec les poivrons rouges 4. Coupez les tomates en deux et retirez les graines et la pulpe 5, puis coupez-les en cubes 6.
- 3
Coupez les courgettes 7, coupez-les en tranches 8 puis en cubes 9.
- 4
Maintenant, consacrez-vous au nettoyage des crevettes. Coupez la tête, la queue et la carapace 10, retirez l'intestin 11 et coupez la chair en morceaux 12.
- 5
Versez un filet d'huile dans une poêle 13, ajoutez les crevettes 14, faites-les revenir pendant 1-2 minutes 15 et mettez de côté.
- 6
Dans la même poêle, mettez les poivrons 16 et les courgettes 17. Salez et poivrez 18 et faites sauter.
- 7
Égouttez le riz 19 et recueillez-le dans un grand bol. Laissez-le refroidir complètement. Ajoutez ensuite les légumes sautés dans la poêle 20 et les tomates 21.
- 8
Ajoutez les crevettes 22, la marjolaine fraîche 23 et un filet d'huile 24.
- 9
Mélangez le tout 25 et servez. Garnissez de quelques autres feuilles de marjolaine 26. La salade de riz vénéré aux légumes et crevettes est prête à être servie 27.
| Nutriment | Quantité |
|---|
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