Spaghetti au citron
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Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les spaghetti au citron, commencez par plonger les spaghetti dans de l'eau bouillante salée 1. Pendant que les spaghetti cuisent, râpez le zeste des citrons 2 et extrayez le jus 3.
- 2
Dans une casserole, versez l'huile et faites fondre le beurre, ajoutez la moitié des zestes râpés 4 et le jus de citron 5. Mélangez et faites cuire à feu doux pendant une minute 6.
- 3
Égouttez les spaghetti, deux minutes avant la fin de la cuisson, et transférez-les dans la poêle 7. Ajoutez deux louches d'eau de cuisson des pâtes 8 et faites cuire en mélangeant de temps en temps 9.
- 4
Versez la crème 10 et mélangez pour l'incorporer aux autres ingrédients. Éteignez le feu et ajoutez le persil haché 11, le reste du zeste de citron râpé, une pincée de poivre et mélangez pendant quelques minutes. Les spaghetti au citron sont prêts à être servis 12.
| Nutriment | Quantité |
|---|
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