Smash burger
Le Smash burger, roi de la street food américaine, prêt en seulement 25 minutes ! Sa croûte irrésistible en fait une expérience gourmet unique. Préparez un **smash burger parfait** chez vous, personnalisez-le avec vos **garnitures préférées** et savourez une explosion de saveurs. Découvrez la recette facile et rapide de ce **sandwich gourmet** qui rendra tout le monde fou !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer le smash burger, commencez par mélanger le boeuf haché et le porc haché dans un bol 1, poivrez 2 et pétrissez avec les mains pour obtenir un mélange homogène 3.
- 2
Couvrez de film plastique 4 et placez au réfrigérateur pendant que vous préparez les autres ingrédients du sandwich ; vous devrez tout avoir prêt pour pouvoir cuire les burgers au dernier moment. Coupez les petits pains en deux 5, puis étalez la partie inférieure avec de la mayonnaise 6.
- 3
Ajoutez également les feuilles de salade 7 et coupez les cornichons en tranches 8. Mettez de côté et faites chauffer une poêle en fer, en fonte ou en acier, elle devra être très chaude. Pendant ce temps, reprenez le mélange de viande, divisez-le en 4 portions d'environ 100 g chacune et façonnez-les avec vos mains pour former une boulette 9.
- 4
Placez une boulette à la fois dans la poêle chaude 10, puis écrasez-la immédiatement avec un attendrisseur de viande en veillant à appuyer très fort pour bien aplatir la viande 11. Après 60 secondes, retournez le burger avec une spatule 12.
- 5
Laissez cuire l'autre côté pendant une minute et demie au maximum 13, puis transférez le burger sur une assiette 14 et procédez ainsi pour cuire les autres. Couvrez immédiatement les burgers de fromage en tranches afin qu'il fonde avec la chaleur 15.
- 6
À ce stade, vous êtes prêt à compléter les sandwichs : empilez 2 burgers avec le fromage pour chaque sandwich 16, puis ajoutez les cornichons en tranches. Enfin, fermez avec la partie supérieure du petit pain que vous aurez étalée avec du ketchup 17. Vos fantastiques smash burgers sont prêts à être dégustés 18 !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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