Cheesecake salée au pesto et tomates cerises
La cheesecake salée au pesto et aux tomates cerises est un délice estival qui célèbre les contrastes de goût ! Parfaite comme **entrée estivale**, ce **cheesecake salé** est une **recette de cheesecake facile** que vous pouvez préparer en seulement 30 minutes. Découvrez la recette pour un **cheesecake au pesto** inoubliable !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer la cheesecake salée au pesto et tomates cerises, commencez par préparer les tomates cerises confites. Lavez les tomates cerises et séchez-les avec du papier absorbant ou un torchon propre, puis coupez-les en deux 1. Dans une poêle, versez l'huile 2 et ajoutez l'ail 3.
- 2
Mettez les tomates cerises dans la poêle 4, ajoutez le sucre 5, en le répartissant uniformément sur toutes les tomates cerises, et assaisonnez avec du sel 6.
- 3
Assaisonnez également avec le poivre 7 et l'origan 8. Faites cuire à feu vif pendant environ 8 minutes, ou jusqu'à ce que le sucre soit caramélisé 9. Mettez les tomates cerises confites de côté.
- 4
Pour préparer la base, faites fondre le beurre 10, au micro-ondes ou dans une poêle à feu doux. Mettez les taralli 11 dans un mixeur et mixez-les pour les réduire en poudre 12.
- 5
Transférez la poudre de taralli dans un bol et versez le beurre fondu tiédi, puis mélangez 10 jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Versez le mélange dans un moule de 20 cm de diamètre 20, préalablement beurré et recouvert de papier sulfurisé. Nivelez avec le dos d'une cuillère 15. Placez le moule au réfrigérateur pour faire durcir la base.
- 6
Mettez la gélatine à tremper dans de l'eau froide 16. Pendant ce temps, préparez la crème au fromage : dans un bol, mélangez la ricotta, le fromage frais à tartiner 17 et le Grana Padano DOP râpé 18.
- 7
Assaisonnez avec du sel 19 et du poivre 20. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène 21.
- 8
Versez le lait dans une petite casserole et faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il frémisse, retirez-le du feu et ajoutez la gélatine, bien essorée 22. Mélangez pour la dissoudre complètement 23. Versez le lait dans le bol avec les fromages 24.
- 9
Mélangez 25 jusqu'à obtenir une crème assez liquide et homogène. Sortez le moule du réfrigérateur et versez la crème sur la base 26, secouez le moule pour niveler la crème 27 et remettez-le au réfrigérateur pendant une heure.
- 10
Après le temps de repos, sortez la cheesecake du moule et étalez le pesto sur la surface 28. Garnissez avec les tomates cerises confites 29 et quelques feuilles de basilic 30. La cheesecake salée au pesto et tomates cerises est prête à être dégustée !
| Nutriment | Quantité |
|---|
Vous Aimerez Aussi
Vous ne savez pas quoi apporter à votre prochain repas-partage ? Ce cheesecake salé aux légumes est un succès garanti ! Imaginez un cheesecake crémeux et onirique, sans cuisson, léger comme un nuage grâce à la crème de ricotta, et débordant de légumes crus frais et colorés. Préparez-vous à découvrir notre recette facile de cheesecake, à la fois impressionnante et prête en seulement 60 minutes – la recette parfaite de cheesecake aux légumes pour un régal vibrant et délicieux !
Éveillez l'appétit avec notre **savory cheesecake**, une alternative savoureuse sans cuisson au dessert américain classique, parfaite comme **quick appetizer** ! Cette **cheesecake recipe** est un triomphe de saveurs méditerranéennes, agrémentée de tomates cerises fraîches, de basilic parfumé et de Parmigiano Reggiano DOP. Découvrez sans attendre la recette **easy cheesecake** et préparez en seulement 30 minutes une entrée inoubliable.
Envie d'un avant-goût de soleil ? Notre tarte rustique aux légumes de printemps apporte les saveurs vibrantes de la saison à votre table en seulement 70 minutes ! Imaginez une pâte feuilletée croustillante embrassant un assortiment d'artichauts, d'asperges et d'épinards, le tout niché avec du fromage filant. Préparez-vous à cuisiner cette recette de tarte facile et à savourer une délicieuse tarte végétarienne, parfaite pour un repas rapide et satisfaisant !
Envie d'un plat végétarien vibrant et savoureux ? Notre **tourte salée aux poivrons et au safran** est la réponse ! Imaginez une **pâte feuilletée** croustillante enveloppant un mélange de légumes tendres, infusés de safran aromatique. Cette **tourte salée facile** est prête en seulement 70 minutes, apportant un avant-goût de la Méditerranée à votre table. Découvrez notre recette de **tourte aux poivrons** et confectionnez votre propre chef-d'œuvre !