Purée de pommes de terre au safran
Rehaussez vos accompagnements avec notre onctueuse **purée de pommes de terre au safran** ! Ce **plat d'accompagnement végétarien** est non seulement riche en saveurs, mais également **sans gluten**, prêt en seulement 45 minutes. Découvrez notre **recette de purée de pommes de terre** et apportez une touche de cuisine américaine à votre table avec ce **délicieux accompagnement**.
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer la purée de pommes de terre au safran, lavez les pommes de terre et faites-les bouillir en partant d'eau froide, cela prendra environ 30 minutes à partir de l'ébullition, selon la taille 1 ; testez toujours la cuisson en les perçant avec une fourchette. Égouttez les pommes de terre et laissez-les tiédir légèrement 2, puis pelez-les avec un couteau 3.
- 2
Une fois que vous aurez pelé toutes les pommes de terre 4, passez-les dans un presse-purée 5 et recueillez la purée dans un bol 6.
- 3
Dans une petite casserole, versez le lait et le safran 7, puis faites chauffer le tout 8. Lorsque le lait et le safran seront chauds, versez la purée de pommes de terre dans une casserole, salez 9 et allumez le feu.
- 4
Versez le lait au safran sur la purée 10, puis mélangez avec un fouet 11. Lorsque le liquide sera complètement absorbé, éteignez le feu. Ajoutez le beurre en morceaux 12.
- 5
Mélangez, toujours avec le fouet 13, jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé 14. Servez immédiatement la purée de pommes de terre au safran garnie d'une noix de beurre et de feuilles de sauge au goût 15.
| Nutriment | Quantité |
|---|
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