Rustique ricotta et épinards
La tarte rustique ricotta et épinards, avec sa croûte croustillante et sa garniture savoureuse, est une préparation polyvalente et gourmande, parfaite pour toutes les occasions. Cette **tarte rustique** est une explosion de saveurs méditerranéennes, idéale pour ceux qui suivent un régime **végétarien** ou recherchent simplement une alternative riche en protéines. Préparez-la en seulement 55 minutes et apportez à table une authentique **tarte ricotta et épinards** faite maison qui conquerra tout le monde !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer le rustique ricotta et épinards, commencez par mettre le beurre et l'ail dans une casserole 1. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez les épinards 2 et salez 3.
- 2
Couvrir avec le couvercle 4 et cuire à feu doux pendant 5 minutes. Laisser tiédir dans une passoire et essorer les épinards 5, puis hacher au couteau 6.
- 3
Hacher également les tomates séchées 7. Dans un bol, mettre la ricotta, ajouter l'œuf 8 et le Grana 9.
- 4
Saler 10 et mélanger pour obtenir un mélange homogène. Ajouter les épinards 11 et les tomates séchées 12.
- 5
Bien mélanger 13 pour combiner tous les ingrédients. Placer la pâte feuilletée, avec son papier sulfurisé, dans un moule de 30x23 cm, de manière à ce qu'elle adhère bien au fond et aux bords. Percer le fond avec les dents d'une fourchette 14. Ajouter la garniture et niveler 15.
- 6
Recouvrir avec un autre rouleau de pâte feuilletée 16 et plier les bords vers l'extérieur 17, puis les sceller avec les dents d'une fourchette 18.
- 7
Dans un petit bol, battre le jaune d'œuf avec une cuillère à soupe de lait 19 et badigeonner le rustique avec ce mélange 20. Pratiquer des incisions sur la surface afin de créer une échappatoire pour la vapeur qui se formera pendant la cuisson. Cuire au four statique à 200°C pendant 25-30 minutes. Votre rustique ricotta et épinards est prêt à être dégusté 21.
| Nutriment | Quantité |
|---|
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