Chips de plantain
Envie d'une gâterie croustillante et sans culpabilité ? Cette recette de **chips de plantain** offre un croquant satisfaisant avec seulement deux ingrédients simples ! Parfait pour tous les besoins alimentaires, ce **snack sans gluten** et **snack sans produits laitiers** est également végétalien. Oubliez les options achetées en magasin et savourez ces **chips de plantain faciles** – une collation maison saine prête en seulement 40 minutes !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Épluchez et coupez finement les plantains.
- 2
Salez-les et mélangez très bien.
- 3
Chauffez de l'huile d'olive dans une grande poêle.
- 4
Faites frire les plantains par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté, puis retournez-les et faites frire l'autre côté. Notez que le deuxième côté cuit beaucoup plus vite que le premier côté.
- 5
Laissez refroidir les chips avant de servir.
- 6
Préchauffez le four à 375F / 190C.
- 7
Tapissez 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé.
- 8
Dans un bol, mélangez les plantains tranchés, le sel et l'huile.
- 9
Transférez ensuite les plantains sur les plaques de cuisson.
- 10
Faites cuire au four pendant 18 à 22 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en retournant à mi-cuisson.
- 11
Préchauffez la friteuse à air à 350F / 180C.
- 12
Coupez finement les plantains et mélangez-les avec de l'huile d'olive ou vaporisez-les avec un vaporisateur de cuisson sans calories.
- 13
En plusieurs fois, placez les plantains tranchés dans le panier de la friteuse à air et faites cuire pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient aussi dorés que vous le souhaitez.
- 14
Placez les chips dans un bol, saupoudrez de sel, mélangez pour enrober, puis servez.
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 109 kcal |
| Protéines | 1 g |
| Sodium | 4 mg |
| Fibres | 2 g |
| Sucre | 13 g |
| Matières grasses | 1 g |
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