Penne à la vodka
Redécouvrez un classique intemporel avec les Penne à la vodka, une explosion de saveurs qui vous ramène dans les années 80 ! L'onctuosité enveloppante de la sauce, associée au parfum du bacon, fait de ce plat une expérience inoubliable. Préparez de délicieuses pâtes à la vodka en seulement 25 minutes : voici la recette facile et rapide pour une entrée qui conquerra tout le monde !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les penne à la vodka, commencez par nettoyer un oignon et le couper finement 1. Coupez également la pancetta fumée en dés 2. Dans une poêle, versez l'huile, ajoutez l'oignon 3 et faites-le revenir pendant 5 minutes.
- 2
Ajoutez la pancetta et faites-la dorer pendant 5 minutes 4. Déglacez avec la vodka 5 et laissez la partie alcoolisée s'évaporer complètement à feu moyen. Versez ensuite la passata de tomates 6 et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes. Pendant ce temps, faites cuire les penne dans de l'eau bouillante salée.
- 3
Ajoutez la crème à la sauce 7, mélangez bien 8 et laissez la sauce réduire pendant encore 5 à 7 minutes. Égouttez les penne al dente et transférez-les dans la poêle 9.
- 4
Mélangez pour bien mélanger les pâtes à la sauce 10. Enfin, aromatisez avec le persil haché 11. Servez et garnissez avec quelques feuilles de persil. Vos penne à la vodka sont prêtes à être dégustées 12 !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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