Tarte salée aux poires et gorgonzola
La tarte salée poires et gorgonzola est un triomphe de saveurs qui enchante le palais ! Parfaite pour un dîner gourmand ou un déjeuner en plein air, cette **tarte végétarienne** allie la douceur des poires à la saveur prononcée du gorgonzola, créant une harmonie irrésistible. Préparez-la en seulement 50 minutes et laissez-vous conquérir par sa simplicité : voici la **recette de la tarte poires et gorgonzola** que vous cherchiez !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer la tarte salée aux poires et gorgonzola, commencez par couper les poires en quartiers 1, retirez le trognon et coupez des tranches fines 2 d'environ 2-3 mm d'épaisseur. Râpez la fontina 3, hachez grossièrement les noisettes et réservez.
- 2
Graissez un moule rond de 26 cm de diamètre 4. Tapissez-le de pâte feuilletée et piquez le fond avec les dents d'une fourchette 5. Recouvrez le fond de fontina 6.
- 3
Ajoutez 5-6 cuillerées de gorgonzola 7, puis disposez les tranches de poires en rosace et fermez également le centre 8. Roulez le bord en cordon. Sur la surface, répartissez les noisettes hachées 9.
- 4
Arrosez d'huile 10, ajoutez une pincée de poivre 11 et quelques feuilles de sauge 12.
- 5
Terminez avec du miel de châtaignier 13 et encore un peu de gorgonzola 14. Cuire au four statique, sur la grille du milieu, à 200°C pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laissez tiédir et votre tarte salée aux poires et gorgonzola est prête à être dégustée 15.
| Nutriment | Quantité |
|---|
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