Pâtes aux épinards et taleggio
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Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les pâtes aux épinards et taleggio, versez un filet d'huile dans une poêle et faites dorer une gousse d'ail en chemise pendant quelques minutes 1, puis ajoutez les épinards frais 2 et salez 3.
- 2
Laissez les épinards tomber à feu moyen pendant environ 8 minutes 4. Une fois cuits, transférez le mélange dans un bocal, ajoutez l'huile 5 et mixez avec un mixeur plongeant 6.
- 3
Vous devrez obtenir une consistance homogène 7. Faites cuire les mezzi paccheri dans de l'eau bouillante salée 8, pendant ce temps, retirez la croûte du taleggio et coupez-le en morceaux 9.
- 4
Égouttez les pâtes al dente directement dans la poêle avec le feu éteint 10, mélangez bien 11 et ajoutez le taleggio 12.
- 5
Saupoudrez de parmesan râpé 13 et de chapelure 14. Transférez le tout dans un plat allant au four (dans ce cas, nous avons utilisé une poêle pour la cuisson au four). Faites cuire en mode grill à la puissance maximale pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit bien dorée 15. Vos pâtes aux épinards et taleggio sont prêtes à être servies !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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