Pâtes à la saucisse et au chou frisé
Vous cherchez une entrée copieuse et réconfortante pour les soirées froides ? Nos **pâtes aux saucisses et au chou frisé** sont la réponse ! Une explosion de saveurs qui réchauffe le cœur, parfaite à déguster en famille. Découvrez sans plus attendre cette **recette facile et rapide** pour apporter à votre table un authentique **plat d'hiver** en seulement 35 minutes !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les pâtes à la saucisse et au chou frisé, commencez par laver le chou et retirez la côte centrale 1, puis coupez-le en morceaux 2. Faites cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes 3.
- 2
Égouttez 4 et mettez de côté le chou et l'eau de cuisson. Pelez et hachez finement l'oignon 5, puis retirez la peau de la saucisse 6 et coupez-la en morceaux.
- 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile, ajoutez l'oignon 7 et l'ail en chemise, puis laissez mijoter doucement pendant 2 minutes. Ajoutez la saucisse 8 et faites-la dorer à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Déglacez maintenant avec le vin blanc 9 et déglacez la poêle en remuant et en laissant toute la partie alcoolisée s'évaporer.
- 4
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans l'eau de cuisson du chou frisé que vous avez mise de côté et portée à ébullition 10. Retirez l'ail de la poêle 11 et ajoutez le chou 12, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 5
Mélangez pour mélanger les ingrédients 13 et éteignez le feu. Égouttez les pâtes al dente et transférez-les dans la poêle 14, puis mélangez en ajoutant une louche d'eau de cuisson et le parmesan râpé 15.
- 6
Servez 16, puis complétez avec plus de parmesan râpé au goût 17 et une pincée de poivre. Les pâtes à la saucisse et au chou frisé sont prêtes à être dégustées 18 !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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