Pâtes au chou-fleur
À la recherche d'un repas réconfortant et nutritif ? Ces **pâtes au chou-fleur** sont un rêve de **pâtes végétariennes** devenu réalité, prêtes en seulement 30 minutes ! C'est une **recette de pâtes facile** qui réunit les délicieuses saveurs du chou-fleur, de l'ail et d'une pointe de chili pour une expérience savoureuse. Préparez-vous à déguster ce plat simple et plein de saveurs !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les pâtes au chou-fleur, commencez par nettoyer le chou-fleur : retirez le trognon central et les feuilles 1, puis séparez les fleurettes des tiges 2 et mettez-les de côté. Hachez grossièrement les tiges au couteau 3.
- 2
Dans une poêle, faites revenir un filet d'huile avec les gousses d'ail en chemise et le piment 4, puis ajoutez les tiges hachées 5. Faites dorer pendant une minute, puis ajoutez les fleurettes 6.
- 3
Salez 7 et faites cuire à feu vif pendant 7-8 minutes 8. Pendant ce temps, portez à ébullition une casserole d'eau salée et jetez les pâtes 9.
- 4
À ce stade, retirez l'ail et déglacez le chou-fleur avec une louche d'eau de cuisson des pâtes 10, puis baissez le feu. Égouttez les pâtes très al dente directement dans la poêle 11 et terminez la cuisson en ajoutant plus d'eau de cuisson 12.
- 5
Une fois prêtes, mélangez avec un filet d'huile 13 et mélangez bien 14. Servez et servez immédiatement vos pâtes au chou-fleur, en ajoutant, si vous le souhaitez, une pincée de piment 15 !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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