Côtelettes d'agneau à la poêle
À la recherche d'un plat de viande facile, élégant et rapide ? Ces côtelettes d'agneau poêlées, assaisonnées à l'ail et au romarin, sont prêtes en seulement 20 minutes ! Cette recette facile de côtelettes d'agneau est non seulement parfaite pour un dîner d'agneau rapide n'importe quel soir de la semaine, mais s'intègre également parfaitement aux régimes sans gluten, sans produits laitiers, paléo et céto, ce qui en fait une option riche en protéines idéale pour un mémorable festin de Pâques. Obtenez la recette complète de ces délicieuses côtelettes d'agneau poêlées dès maintenant !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les côtelettes d'agneau à la poêle, commencez par détacher les côtelettes du carré d'agneau en coupant la viande entre chaque os 1 2. Transférez les côtelettes sur une plaque 3.
- 2
Assaisonnez avec du sel, du poivre 4, de l'huile 5 et du romarin 6.
- 3
Ajoutez également les gousses d'ail en chemise 7 et mélangez avec les mains pour bien assaisonner toutes les côtelettes 8. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes. Chauffez une poêle antiadhésive, puis déposez-y les côtelettes 9.
- 4
Faites dorer à feu moyen-vif pendant 4 minutes d'un côté et 6 minutes de l'autre 10. Si nécessaire, retournez les côtelettes sur la partie de l'os pour éliminer la couleur rougeâtre 11. Lorsqu'elles sont bien dorées, transférez les côtelettes sur une grille 12 et laissez-les reposer quelques minutes.
- 5
Servez et complétez avec du sel de Maldon 13, quelques feuilles de marjolaine et un filet d'huile 14 crue. Les côtelettes d'agneau à la poêle sont prêtes à être servies 15 !
| Nutriment | Quantité |
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