Pintade au four
Découvrez le plaisir de préparer un **pintade rôtie au four**, un plat qui allie simplicité et saveur ! Cette **recette facile de pintade**, enrichie d'herbes aromatiques et accompagnée de légumes, est parfaite pour une occasion spéciale ou un délicieux repas en famille. Prête en seulement 90 minutes, cette **pintade aux légumes** offre une symphonie de saveurs qui conquerront tout le monde.
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer la pintade au four, commencez par hacher finement 2 gousses d'ail pelées, une brin de romarin et 3 feuilles de sauge 1 2. Transférez le tout dans un bol et assaisonnez avec de l'huile 3.
- 2
Assaisonnez de sel 4 et de poivre 5 et mélangez 6.
- 3
Farcissez la pintade avec deux autres gousses d'ail écrasées 7, trois feuilles de sauge 8 et un brin de romarin. Attachez les cuisses de la pintade avec de la ficelle 9.
- 4
Passez la ficelle autour des ailes et nouez-la en haut 10, de cette façon la pintade gardera sa forme pendant la cuisson. Mettez la pintade sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, versez les herbes hachées sur la pintade 11 et massez la viande 12 afin de répartir les herbes sur toute la surface. Cuire au four ventilé, préchauffé, à 180°C pendant 20 minutes.
- 5
Pendant ce temps, pelez les pommes de terre 13 et coupez-les en quartiers 14. Retirez les graines et les filaments internes du potimarron 15.
- 6
Coupez-le ensuite en cubes de 3 cm 16. Transférez les pommes de terre et le potimarron dans un bol 17, puis assaisonnez avec du romarin 18.
- 7
Assaisonnez de sel et de poivre 19. Ajoutez une pincée de noix de muscade 20 et l'huile 21. Mélangez.
- 8
Ajoutez les légumes dans la plaque, avec la pintade 22, coupez la ficelle 23 et continuez la cuisson de la même manière pendant 40 minutes supplémentaires. Sortez du four, laissez reposer la pintade pendant 10 minutes, puis servez. Votre pintade au four est prête à être servie 24 !
| Nutriment | Quantité |
|---|
Vous Aimerez Aussi
À la recherche d'un repas léger et savoureux ? Notre **salade de bresaola** avec de la roquette, des pêches et du crémeux **Quartirolo** est la **salade d'été** parfaite. Prête en seulement 20 minutes, cette **salade nutritive** est un délice **sans gluten** qui illuminera n'importe quel déjeuner ou dîner. Obtenez la recette maintenant !
Côtes de boeuf braisées succulentes avec purée de pommes de terre, une pierre angulaire de la cuisine américaine réconfortante, vous attendent ! Cette recette de côtes de boeuf promet une viande tendre, fondante en bouche, accompagnée d'une purée de pommes de terre crémeuse et faite maison, prête en seulement 145 minutes. Découvrez comment créer ce plat de boeuf et pommes de terre satisfaisant et facile, parfait comme délice riche en protéines et sans gluten pour tout flexitarien à la recherche d'un repas copieux !
Vous cherchez une idée gourmande pour un dîner entre amis ? Notre **sandwich au maquereau gourmet** est la réponse ! Un festival de saveurs méditerranéennes enfermé dans un sandwich, parfait même pour ceux qui suivent un régime **pescétarien** ou qui recherchent simplement une alternative **riche en protéines** et savoureuse. Préparez ce délicieux **sandwich au maquereau** en seulement 30 minutes et laissez-vous conquérir !
Envie d'un dîner sophistiqué et simple ? Ce **lotte cuite au four**, tendrement enveloppée de saindoux savoureux et couronnée d'une sauce au persil vibrante, deviendra un nouveau favori. Prête en une heure seulement, cette **recette de lotte** est non seulement délicieuse, mais répond également à divers besoins alimentaires, étant sans gluten et sans produits laitiers ! Découvrez le délice de la **lotte enveloppée de saindoux** dans cette recette facile à suivre.