Lasagnes au pesto au micro-ondes
Vous avez du mal à trouver le temps pour une lasagne ? Cette lasagne au pesto au micro-ondes est votre arme secrète ! Prête en seulement 45 minutes, c'est la recette de lasagne facile que vous cherchiez. Oubliez les complications et plongez dans un repas délicieux et réconfortant avec cette lasagne rapide – le délice parfait pour une lasagne végétarienne !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer les lasagnes au pesto au micro-ondes, commencez par préparer les pâtes fraîches : sur une planche, disposez la farine en fontaine, cassez les œufs au centre, ajoutez une pincée de sel 1 et battez-les rapidement 2. Mélangez la préparation à l'aide d'une corne 3.
- 2
Continuez ensuite à travailler avec les mains 4, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène 5. Couvrez de film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes 6.
- 3
Passez à la béchamel. Faites chauffer le lait dans une casserole, ajoutez le sel 7 et la noix de muscade 8. Dans une petite casserole, préparez le roux : faites fondre le beurre coupé grossièrement, puis ajoutez la farine 9.
- 4
Mélangez sur feu moyen avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux 10. Lorsque vous avez obtenu une préparation couleur noisette, ajoutez une partie du lait chaud pour détendre 11, mélangez et versez le tout dans le reste du lait 12. Laissez cuire à feu doux jusqu'à obtenir une sauce visqueuse, puis mettez de côté.
- 5
Enfin, préparez le pesto : dans un mixeur, mettez le basilic, puis ajoutez les pignons de pin 13, le Parmesan, le pecorino 14 et l'ail 15.
- 6
Ajoutez également les glaçons 16, l'huile 17 et salez. Mixez par intermittence, pour ne pas trop chauffer la préparation, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse 18.
- 7
Reprenez la pâte et divisez-la pour faciliter sa manipulation. Étalez la pâte à l'aide d'une machine à pâtes 19, en ajustant l'épaisseur jusqu'à atteindre une épaisseur de 1 à 2 mm. Coupez les feuilles en rectangles de 15x10 cm 20, puis faites-les blanchir dans de l'eau salée 21.
- 8
Disposez les feuilles sur une plaque à pâtisserie, légèrement huilée, et laissez tiédir 22. Composez les lasagnes, dans un plat de 25x25 cm, en répartissant au fond un filet d'huile et une louche de béchamel, puis continuez avec le pesto 23 et ajoutez un peu de poivre 24.
- 9
Placez une autre couche de feuilles de pâtes 25 et continuez de la même manière jusqu'à obtenir un total de 5 couches. Terminez en saupoudrant la surface de Parmesan 26. Faites cuire au micro-ondes à 500 W pendant 10 minutes, puis continuez la cuisson pendant 5 minutes en mode grill. Les lasagnes au pesto au micro-ondes sont prêtes 27 !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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